美味しいものを食べたことがない人に、美味しい料理は作れない

行きつけのレストランに行ったとき、『××日～××日まで、研修のためにお休みします』と貼り紙がしてありました。個人でやっている小さなお店なので、研修があるのか？と尋ねると、ただ旅行に行くだけだと言われ、笑ってしまいました。 けれど、この「研修」というのは、あながち間違いでもありません。これまで海外旅行中に何人かの料理人と会いましたが、彼らは世界中のおいしいものを食べて、自分の幅を広げていました。当たり前のことですが、おいしいものを食べたことがない人に、おいしい料理は作れません