自分の当たり前は、他人の当たり前じゃない。普通のことでも、シェアできる喜び❤沖縄のソウルフード２つご紹介！

おはようございます、みろひらです。

昨日、クラッカーをいただきました！

この記事です❤

クラッカーが画面に現れると、サプライズのプレゼントをもらったようで、

びっくり&うれしいですね！

皆さんのおかげです、ありがとうございます😄

ところで、昨夜の我が家の夕食は、

ゴーヤーチャンプルーがメインでした。

沖縄料理は、夫が担当なので、夫が作ってくれて、私は、和食系のものを他に３品。

で、昨夜、noteのコメントで交流していて

ゴーヤーチャンプルーの本場のレシピを教えて♪

というお話になり、

普通の野菜炒めではあるんですが、

沖縄らしさを増すポイントをお伝えしたところ、喜んでいただけて♪

私も、すごくハッピーでうれしい気持ちになりました😄❤

夫に、そのことを伝えると、

「たいしたことないのに、恥ずかしいだろ〜！」

「お前、こんなこと、いちいち（汗）」

と、本気で照れて恐縮していました（笑）

まぁ、確かに、普通なんですけどね☺️

喜んでいただけるって、うれしいじゃないですか😄

で、調子に乗って、沖縄のソウルフードについて、書きますね（笑）

写真は、すべてネットから拝借してます。

著作権が気になりますが(^.^;

写真がある方が分かりやすいので、失礼してお借りします。

野菜炒めに混ぜると沖縄料理になるもの、２つご紹介！

①コンビーフハッシュ

中身は、こんな感じ

常温保存できるので、常備品です。

野菜炒めに入れて、卵でとじると美味しいです。

ゴーヤーチャンプルーのコンビーフハッシュバージョン。

優しい感じ☺️

②ポーク

ゴーヤーチャンプルーのポークバージョン

食べごたえがあります。

豚肉の代わりみたいなイメージ。ゴーヤーチャンプルーを豚肉で作ることもあります。

ポークは、塩味がかなり濃いので、減塩がイイかも。私には、それでも十分な塩気(^.^;

ポークも、常温保存出来ます。

単に、切って焼くだけで「ポーク卵」というランチメニューに。

焼いて、おにぎらずに。コレは美味しい！コンビニでもおにぎりコーナーにあります。

沖縄は、47年前まで、米軍統治下にあったので、食文化は、アメリカの影響が残っています。

ファストフード率１位、メタボ日本一😅

和食で育った私は、沖縄の食生活、未だに抵抗感を感じることも多いですが、外国だと思って、郷にいれば…です😅

やっぱり、和食はヘルシーな食文化ですからね✨カルチャーの違いはあります。

沖縄県民のソウルフードのこの２つは、秘密のケンミンショーでも登場するみたいですね😄　

沖縄に来てから初めて食べたのですが、
私も、たまに、すごく食べたくなるし、美味しくいただいています😄❤

ポークなら、スパム派、チューリップ派、とか、お気に入りメーカーがある方も多いらしいです。

しょっちゅう食べないので違いは分からないですが、常温保存できるから、備蓄品みたいに、安い時に買って置いてます☺️

ネット注文もできるみたいですし、

アフターコロナで沖縄にいらした際には、ぜひお試しくださいね😄

ここまでお読みくださり、ありがとうございます。