お好み焼きは土用にぴったり

秋の土用のおすすめの食事について

色々書いてきましたが、

先日、お好み焼きを作って。

これ、秋の土用にぴったりのメニューなのでは！

って思ったりして。

お好み焼きにはいっているものを考えてみると…

お好み焼きといったら

まず、山芋。

山芋の旬は晩秋から冬。

山薬という生薬（漢方薬の原料）にもなります。

言わずと知れた滋養強壮食材。

胃腸の働きを助け、

氣（生命エネルギー）を増やししてくれます。

そして、地中に生えている根菜類、

土用の土の象徴でもあるので

まさに土用にぴったりの食材。

そして

卵。

卵はほぼ全ての栄養素を含む完全栄養食品

とも言われています。

暑い夏の疲労が溜まり、食欲が落ちている方には

ぴったりな食材。

そして、小麦粉。

我が家では小麦粉を米粉に変えたので

米粉を使ったお好み焼きですが

小麦粉、米粉はどちらも穀類。

甘味に属し、胃腸の働きを助けてくれます。

そして、イカ。

イカは高タンパクで胃腸を助けてくれると

言われています。

ただし、消化があまり良くないので

胃腸の弱い人は食べ過ぎに注意が必要です。

さらにキャベツ。

胃腸薬のキャベジンはキャベツの絞り汁から

見つかった成分で出来ているというくらい、

胃腸に良いのは一目瞭然。

また、余分な水分を体外に取り除くので

湿氣に弱い胃腸にさらに良いです。

作り方も

山芋はすりすり、

キャベツは細かく刻み、

と消化をしやすい形になっていますし、

焼きたてをハフハフ食べるので

胃腸もあったか。

以上、お好み焼きが秋の土用にぴったりだなあ〜

と思ったはなしでした。