#家庭料理
料理日記03 パスタが食べたいって言われたのでボロネーゼ
写真を残す前に食べられてしまったので今回は写真無し。
春休みで奥さんと子供が実家に帰っていたので手料理は二週間ぶりくらい。自分で食べるご飯も自炊してましたけど、適当に納豆食べたりうどん食べたりなので日記に残す必要もない感じでした。コンセプトが「前に食べたアレが食べたいって言われた時に作れるようにするメモ」なのでそれで良いのです。
宗教上正しいボロネーゼミートソースではない。私料理得意なんだよね
料理日記01 アクアパッツァ
料理日記をnoteに残すことにした。料理の担当を第二子出産から代わってかれこれ3ヶ月近く経つので、そろそろ「前に作ったあれが食べたい」と言われることが多くなったのだけど、その時のフィーリングで作ることが多いので記録しておかないとわからなくなるのだ。
記念すべき1回目はアクアパッツァ。白身の魚が安いと衝動的に買ってしまうタチなのでおそらくまたいつか作る機会があるだろうと思う。白ワイン開けちゃったら