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低GI食品とは?
今回のテーマは
GI値ってなに?
です。
低GI食品、GI値など
よく見聞きすると思います。
もうかなり浸透しているし
みなさんよくご存じとは思いますが・・・
今一度、GIについて✨
GI値というのは、
糖質を摂取した後の
血糖値の上昇率です。
GI値が低いほど
血糖値の上昇が緩やかであり
ダイエットや肥満の予防、
生活習慣病の予防・改善に良いとされています。
血糖値の上昇が急であればあるほど
インスリンが過剰に出てしまいます。
ふむふむ・・・。
血糖値は緩やかに上下したほうが
なにかといいのはわかった。
でも・・・・・
低GI値といっても
記載のないものも多く
いちいち調べていられない・・・
私も覚えられません!(笑)
ただ、ちょっとしたポイントだけ
意識して食事に取り入れてみる・・・
それだけでもいいと思います。✨
例えば
精製された白いものを
無精製の茶色のものに変えてみたり・・・
白米➡︎玄米
食パン➡︎ライ麦パン
うどん➡︎蕎麦
上白糖➡︎黒砂糖
これらの無精製の食品は
精製されたものよりも
栄養が豊富でいいことづくめです。
低GIばかりを気にする必要はありませんし、
白米も食パンも美味しくいただきますが、
栄養価が高くて、低GIって
ちょっとお得な気がしますよね。
ぜひ取り入れてみてください。
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