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【アロマ】植物と精油(しくみ、部位)
【植物が精油を作り出す仕組み】
①一次代謝
光合成により二酸化炭素と水から、酸素と炭水化物を合成。
②二次代謝
一次代謝で合成した炭水化物から、有機化合物を作り出す。
→精油はこの過程で生成されます！
つまり…精油は植物の二次代謝産物となる。
《まとめ》
一次代謝 : 二酸化炭素、水→酸素、炭水化物
二次代謝 : 炭水化物 → 有機化合物 (精油)＝二次代謝産物
【植物の部位の役割】
精油は
【アロマ】精油とは？
＊精油(エッセンシャルオイル)とは…
植物の花、葉、果皮、心材、根、種子、樹皮、樹脂などから抽出した天然の素材で、
有効成分を高濃度に含有した揮発性の芳香物質。
↓
つまり、植物から取り出した成分と香りを凝縮したもの！
【精油の4つの性質】
①香りがある(芳香性)
*芳香性…香りを放つ性質。
植物ごとに様々な芳香性をもつ成分から構成。
②香りが広がりやすい(揮発性)
*揮発性…液体が気体になる