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食中毒対策(調理と会計)
キッチンカーやワンオペの飲食店様へ、食中毒防止についてご提案いたします。
調理の時には、ニトリル製やポリエチ製の手袋を着用していると
思います。
しかし、そのまま、現金会計もされていないでしょうか?
paypay・iDなどのQRコード決済や電子決済を採用されている
状態であればリスク軽減できますが、
現金決済されている場合、
多くのキッチンカー・ワンオペ店舗では、
調理用手袋のまま現金に触れて
キッチンカーやワンオペの飲食店様へ、食中毒防止についてご提案いたします。
調理の時には、ニトリル製やポリエチ製の手袋を着用していると
思います。
しかし、そのまま、現金会計もされていないでしょうか?
paypay・iDなどのQRコード決済や電子決済を採用されている
状態であればリスク軽減できますが、
現金決済されている場合、
多くのキッチンカー・ワンオペ店舗では、
調理用手袋のまま現金に触れて