カフェライター/RIN　主な制作実績

カフェコンテンツのライティング実績

自主制作カフェエッセイ「粉のカタマリ。」「粉のカタマリ。ツゥ」

つくり手によって千差万別の不思議な"粉のカタマリ"「スコーン」に魅了され、ひとつひとつ、カフェをめぐり続けてきたRINによるスコーンにまつわる、カフェエッセイ。（写真・文・制作）

粉のカタマリ。

電子書籍版「粉のカタマリ。」

電子書籍版「粉のカタマリ。ツゥ」

「Cafe Snap」オーナーインタビュー

「NISHIYA」から「REC COFFEE」へ。 受け継がれゆく、渋谷のカフェカルチャーとプロフェッショナリズム

街には街の色がある。駒沢の日常のワンシーンに「YELLOW KOMAZAWA KOEN」を

カウンターの内側から伝える、日常に“通う店”がある豊かさ「Sputnik」

タブーはない。“ふところの深さ”が、おにぎりとカフェの共通点「おにぎりカフェ 利さく」

美味しいコーヒーと手作りおやつ、ほっと一息つける場所を“あなたへ”。「cafe 2u」

人と人の心が通う、小さなピースの“おやつ”カフェ　武蔵小杉「おやつ研究所」

「うちのお客様は世界一」。“笑顔の連鎖”が時代をつなぐ喫茶店　築地「レンガ」

新宿で愛されて15年。BOWLS cafeはみんなの居場所

ワインの力で引き出す、焼き菓子の新たな一面。鎌倉「焼き菓子TOROkko」

江戸切子で嗜む、粋なコーヒー。“ものづくり”の精神が息づく「すみだ珈琲」

“ひとりの時間”を求める人々が、“共に”過ごす喫茶室「喫茶と読書 ひとつぶ」

ラケットスポーツとコーヒーとお菓子。ふたりにしかできないカフェのかたち STRINGSTAND eito

自分たちの描くカフェの姿は変わらない。駒沢で再出発した「mano cafe」

「ハンドドリップで淹れる日本のコーヒーの美味しさを、もう一度日本、そして世界へ」“森彦の時間”スペシャルイベント

丸山氏＆鈴木バリスタと味わうCOE優勝コーヒー！ 丸山珈琲×CafeSnap スペシャルイベントレポート

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Harumari TOKYO

ブルーがもたらす“心地よい違和感”。秀逸デザインが嬉しいカフェ「nephew」 | nephew | Harumari TOKYO

個性派カフェで店主の世界を体感。一生モノに出逢う入り口「明日屋靴店+カフェ」 | 明日屋靴店+カフェ | Harumari TOKYO

ビストロが恋しい大人の皆さんへ。食堂カフェ「pedibus jambus」 | pedibus jambus | Harumari TOKYO

カフェが生む“おもしろ”。人とカルチャーが交わる奥三茶の文化センター「マンモスビル」 | マンモスビル（HAPPY END BEANS COFFEE STAND） | Harumari TOKYO

B² | Harumari TOKYO

なんかいい、が揃う。個性派コンビニ＆カフェ「コンビニエンスストア髙橋」 | コンビニエンスストア髙橋 | Harumari TOKYO

いま、近所にほしい。ネイバーフッドのためのカフェ「yellow」（池ノ上） | yellow | Harumari TOKYO

半世紀続く味。名物・元祖のりトーストを求めて神田「珈琲専門店エース」へ | 珈琲専門店エース | Harumari TOKYO

“永く愛すべきモノ”と過ごす、ていねいな時間。南青山「COBI COFFEE」 | COBI COFFEE | Harumari TOKYO

馬喰町の古ビル・カフェ「Bridge」が目指すのは、公園のような癒しの空間 | Bridge COFFEE & ICECREAM | Harumari TOKYO

日常からちょっと“おいとま”できるカフェ付き書店「本屋イトマイ」で過ごすひとり時間 | 本屋イトマイ | Harumari TOKYO

時代に合った日本茶を楽しめるカフェ。西荻窪「Satén japanese tea」 | Satén japanese tea | Harumari TOKYO

人それぞれの「ひとり時間」を有意義にしてくれる。神保町「眞踏珈琲店」 | 眞踏珈琲店 | Harumari TOKYO

愛されローカルカフェ「KANNON COFFEE」。松陰神社前商店街で焼き菓子とコーヒーを | KANNON COFFEE shoinjinja | Harumari TOKYO

最旬カフェは「肉×コーヒー」“だけじゃない”。そこは秘密のレストランへの入り口 表参道「CBC」 | CBC Coffee&Beef&Carnivale | Harumari TOKYO

and more...（2021.8現在、80記事以上）

FOOD PORT.「RINの行かねば損する東京のカフェ」

江戸切子の中で揺らぐ、"凛とした"コーヒー　錦糸町「すみだ珈琲」｜RINの行かねば損する東京のカフェ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

ラフなかっこよさと、"きちんと"さ、美味しさのベストな距離感。　千駄ヶ谷「Tas Yard」｜RINの行かねば損する東京のカフェ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

愛しのたまごサンドとマスターの笑顔に会いに行く。 築地「レンガ」｜RINの行かねば損する東京のカフェ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

ずっと変わらない"カフェらしさ"が、ここにある　新宿御苑「BOWLS cafe」｜RINの行かねば損する東京のカフェ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

渋谷のはずれで見つけたオアシス。「HOTORi coffee&food」｜RINの行かねば損する東京のカフェ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

大正浪漫あふるるカフェで味わう、ハイカラ気分　府中「珈琲屋 マロコ」｜RINの行かねば損する「東京のカフェ」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

下町の珈琲焙煎所の1杯がくれるエネルギー　両国「Single O Japan」｜RINの「行かねば損する東京のカフェ」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

日本家屋のティールームで、マダムのおもてなしを。大井町「Cafe Grand Jete」｜RINの行かねば損する東京のカフェ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

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おでかけ情報メディア「るるぶ&more.」

週1日しかオープンしない！“珍しい”プリンが人気の秘密の喫茶室｜るるぶ&more.

豪華すぎっ！3種盛りで大満足な超贅沢スイーツプレートに感動｜るるぶ&more.

清澄白河で一目惚れ！秘密にしておきたい大人のアンティークカフェ｜るるぶ&more.

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東日本コーヒー商工組合「COFFEE TOWN」 珈琲人名鑑

キーコーヒー 株式会社 | 珈琲人名鑑| 東日本コーヒー商工組合

株式会社 ミカド珈琲商会 | 珈琲人名鑑| 東日本コーヒー商工組合

服部コーヒーフーズ 株式会社 | 珈琲人名鑑| 東日本コーヒー商工組合

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レストランコンテンツのライティング実績

FOOD PORT.「シェフの必需品」「足跡レストラン」

シェフの必需品｜ 下北沢「Salmon & Trout」 中村拓登シェフ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

前情報は不要。今この瞬間を自分自身で体感しよう　下北沢 「Salmon & Trout」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜青山「REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」 井口 和哉シェフ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

野菜の個性がみなぎる、独創的フレンチ　青山 「REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜南青山「UN GRAIN」 昆布 智成シェフ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

わずか40gの小さなお菓子は、幸せへと導く"一粒の種"　南青山 「UN GRAIN」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜広尾「Melograno」 後藤祐司シェフ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

"自由"と"美味"。それが求められるイタリアンの姿 広尾 「Melograno」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜ 広尾「au deco」 掛川哲司シェフ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

正統派フレンチこそ、今の東京に必要なもの | 広尾 「au deco」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜ 銀座「ESqUISSE」 リオネル・ベカ シェフ | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

奥ゆかしさに惹き込まれるフレンチ　銀座「ESqUISSE」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜ 紀尾井町「赤坂 桃の木（あかさか もものき）」 小林 武志 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

時は来た。すべての技を注ぎ、新たなステージへ 。紀尾井町「赤坂 桃の木」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜ 芝公園「イタリア料理 樋渡」 原耕平 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

食べ進めるほど、もっと食べたくなるイタリアン　 芝公園「イタリア料理 樋渡」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

シェフの必需品｜ 恵比寿「336 ébisu（サンサンロクエビス）」大和田龍之介 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

"一皿"入魂！アラカルトで魅せるモダンフレンチ　恵比寿「336 ébisu（サンサンロク エビス）」 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

and more...（2021.05現在、約3年専属担当）

CRAFT FISH

「クラフトフィッシュバーガー」開発秘話

豪快に載ったサクラマスが主役！ 3種のチーズのイタリアングラタンの開発秘話とは？

「幸えびとトマトの卵炒め」開発秘話

レンジで簡単！ 蒸しサムライオイスター

紅富士のタルタル

FOOD PORT.「名門ホテルの伝統ギフト」

読者プレゼント｜老舗ペストリーで50年以上受け継がれる味　ザ・キャピトルホテル 東急「バナナブレッド」｜名門ホテルの伝統ギフトvol.1 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

読者プレゼント｜ホテル内の専門店で愛された伝統の味　パレスホテル東京「黒豚ポークカレー／和牛カレー／地鶏チキンカレーセット」｜名門ホテルの伝統ギフトvol.3 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

読者プレゼント｜創業以来のスピリットを受け継ぐサブレ缶　The Okura Tokyo 「市松」「露地」｜名門ホテルの伝統ギフトvol.4 | 美味しい日本が集まる港｜フードポート[FOOD PORT]

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ご一緒にお仕事させていただける方は konanokatamari★gmail.com までメールにてお願いします（★→@）。