フレーズピスターシュー

今日はフレーズピスターシューを作りましたʕ•ᴥ•ʔ

ピスタチオのカスタードクリームと苺をビスキュイアマンドの生地ではさみ、仕上げにイタリアンメレンゲをバーナーで炙って仕上げました！

生地、クリーム、メレンゲの甘さのバランスと苺の酸味が口をさっぱりさせ、エンドレスに食べ続けられる美味しいフランス菓子です！

ピスタチオペーストは学校で使っていた物では無く、富澤商店のものを使いました！

ちなみに、学校で使ってたピスタチオペーストは14,000円します笑

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