スフレフロマージュとレアチーズケーキ

昨日バンタンスイーツはスフレフロマージュとレアチーズケーキを作りました！ʕ•ᴥ•ʔ

スフレは湯煎焼き！
湯の量、湯の温度、ダスターを敷く、ダンパーを開けて蒸気の調節、生地の扱い方・・・こんなにも繊細でスピード勝負だったとは^^;

難しいけど自宅でもトライします💪

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