昨日のバンタンスイーツでは「モンブラン」を作りましたʕ•ᴥ•ʔ
先生はなんと富樫先生^ ^
しばらくお会い出来ないと思ってたので嬉しかったです！
今回のモンブランの構成はメレンゲクッキー、カシスジュレ、マスカルポーネクリーム、マロンクリーム！
いつもながらオシャレですよね✨
ただ、何より1番難しいのは絞りのテクニック、、、
「まるでお蕎麦みたい」と言われても納得のいく仕上がりでした笑
これは練習ですね！
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