味噌味のゴーヤチャンプル

はいさい！ケイチェルおじだよ。

いやー、はいさいって挨拶、ずいぶん久しぶりな気がする。やっぱり寒い時期には沖縄料理って気分にならなかったからねー。でも今日みたいな暖かい日はいよいよ沖縄料理のシーズン開幕って感じだよねえ。

開幕戦はやっぱりゴーヤチャンプルだ。てか、いま記事を書きながら思い出したけど、明後日５月８日はゴーヤの日じゃん？沖縄では祝日だっけ？確か。すっかり忘れててフライング気味だが、