イワシの煮付け
元々まとめ買い派。たまにスーパーに買い出し行くと『新鮮な生魚』を買いたくなる。この日はイワシが１パック150円お買い得！２パックde煮付けに決定。
ズバッ。頭と内臓を落とす。以前、近所のママにやり方教えてもらって自分でもできるようになった。慣れれば簡単。子どもたちはウヘェ…ってなってる。
圧力鍋で煮込みます。たっぷりの新生姜、分量はクックパッドを参考。
完成。もう少し照り照りが好きだけど、数日かけて食べるなら煮汁多めに残しても良いかなと。
骨まで丸ごと柔らかイワシ。子どもたちもパクパク食べる。味、価格、栄養、すべてにおいて優秀。素晴らしい。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？