【おばんざいのレシピ】　豆腐・人参・ごぼうで

こんばんは。
今回は、「和風あんかけ豆腐」のレシピをお伝えします。

「野菜の旨味が染み込んだ一品」に仕上げました。

調理時間の目安：　約２０分

◇ 材料一覧：　 １人前

◇ 作り方

１．長ネギは、根元を切り落とし流水でサッと洗い、粗目のみじん切りに
します。
２．人参は、ピーラーで皮を剥いて流水でサッと洗ったら、幅５mmに
切っておきます。
３．ごぼうは、流水で土などを落としたらピーラーで皮を剥き、幅１cmの
斜めに切ってから、幅５mmの細切りにします。
４．豆腐は、４等分に切り分けておきます。
５．鍋に、＊調味料の材料全てと、切り分けておいた豆腐を入れて中火に
熱し、沸騰してから３分程度煮込みます。
６．煮込んだ豆腐を、皿に盛り付けておきます。
７．鍋に、切っておいた野菜を加えて中火で５分煮込みます。
８．野菜を煮込んでる鍋に、☆水溶き片栗粉を入れて全体にとろみが
つくよう、混ぜながら加熱してあんかけを作ります。
９．最後に、皿に盛り付けておいた豆腐に、野菜入りのあんかけをかけて
完成です。

以上、お試しくださいませ🐤

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その他、おうちレシピ🐤

▼ 料理レシピは、週５〜６回お伝えします。
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