とろりとしたあんの、カブのそぼろあんかけ

こんにちは。
草木が色づき、暖かな日差しが差し込む季節になりました。

今回お伝えするレシピのポイントは、「とろりとしたあんで、ホッとする」です。

調理時間の目安：　およそ１０分

材料

１人前

小カブ（葉付き）　２個
豚ひき肉　　　　　４５ g
サラダ油　　　　　小さじ１／２

白だし　　　　　　大さじ１／２
水　　　　　　　　５０ ml

水溶き片栗粉用＊
＊　片栗粉　　　　３ g
＊　水　　　　　　９ ml

作り方

１．小カブの葉を、幅２ｃｍのざく切りにします。
２．小カブの実は、くし形の６等分にします。
３．耐熱皿を用意し、小カブの葉と実を耐熱皿に移して、ふんわりとラップをした後、電子レンジ６００Wで２分３０秒間加熱します。

４．フライパンを用意し、サラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
５．豚ひき肉の色が全体的に茶色くなったら、電子レンジで加熱した小カブの葉と実を加えて、サッと混ぜ合わせます。
６．混ぜ合わせた後、白だしと水を加え、１分間煮立たせます。

７．つづいて、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらとろみをつけます。
８．全体的にとろみがついたら、器に盛り付けて完成です。

以上、お試しくださいませ🐤

＊＊＊

その他、おうちレシピ🐤

【フライパン１つで調理が完成】春キャベツと新玉ねぎのレモンソースパスタ
【たまねぎの栄養を逃さず摂取】白身魚の和風カルパッチョ

▼ 料理レシピは、週５〜７回お伝えします。
この記事が気に入ったら、気軽な「スキ」押しで応援していただけると嬉しいです🙇‍♀️