原点回帰と進化。

久しぶりに戻ってきたこの香りになんだか救われた。
今日は時間の余裕があるからネルドリップを冷凍庫から引っ張り出してきて、じっくり珈琲と会話しながら淹れてみました。
気がついたことがあって、
生豆はいつもと変わらずそのまんまのありのまんま存在していたんだけど、
うまく焼けないとか失敗するってのは自分側に問題があって、考えたり繰り返したりして、そうこうしてる間に豆が応えてくれるようになって。
なんだか