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美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになる

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小麦大国のイタリアで小麦アレルギーになり、アレルギー代替品を紹介しています。
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#海外生活

グルテンフリー食品って意外とあるんだ!そしてドイツでグルテンフリーのおしゃれカフェ発見!   美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになる(3)

グルテンフリー食品って意外とあるんだ!そしてドイツでグルテンフリーのおしゃれカフェ発見!   美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになる(3)

前回の記事を書いてから1年半ほどの月日が経過した。相変わらず、いや私のアレルギーは「グルテン不耐症」という事が判明した。「セリアック」と言われているやつである。今やグルテンフリー生活にもすっかり慣れ、たまの外食の時は「野菜グリル」のように健康意識高めなメニューだったり「3種類の肉グリル盛り合わせ」のようなガッツリ・フードファイト系のメニューを選ぶようになった。いやそれしか食べられない。私のアレルギ

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何を食べていいのかわからない・・・偶然見つけた地元南チロルの企業が作る代替食とは?      美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになる(2)

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こんにちは。小麦粉のマエストロが数え切れないぐらい存在する美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになり、小麦製品が一切食べられなくなったジャポネーゼ(日本人)です。

前回の導入部では結局肝心のアレルギー対応食品が出てこなかったじゃないか!と肩透かしを喰らった方もいらっしゃるでしょう。

安心してください。今回から順番にじっくり小麦アレルギー対応食品の食レポを書いていきます。

こちらは前回の記事

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青天の霹靂!その日は突然やってきた。         美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになる(1)

青天の霹靂!その日は突然やってきた。         美食の国イタリアで突然小麦アレルギーになる(1)

みなさん、こんにちは。イタリア在住歴7年目で未だ辿々しいイタリア語しか話せないrana(ラーナ)です。住んでいるドロミテ渓谷の麓の集落ではドイツ語の方が話されているのでイタリアに住んでいるにもかかわらず普段はドイツ語話しています。なのでドイツ料理に欠かせないきゅうりのピクルスは常に家にストックしています。

みなさんは、イタリアの食べ物といえば何を思い浮かべますか?

様々な種類のパスタや美味しい

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