体のルール。体を回すエネルギー代謝の仕組みを今一度、基礎から。
私たちの体は、エネルギーで動いている。
(エネルギーとは、ATP:アデノシン三リン酸)
ご飯を食べて、消化し、動いて、排泄し、呼吸をし、
起きていても眠っていても、心臓は動き、呼吸し、体温を維持し
と、私たちの体は生命を維持するために、エネルギーが必要です。
ただゴロンと横になっていても、
この生命維持のために消費するエネルギーが、基礎代謝と言われるもの。
★必要なエネルギーはどうやって作られるか?
“食べたもので体は作られる”→具体的には?三大栄養素の糖質・脂質・タンパク質
この3つともエネルギーの材料になるが、重要なのは
《糖が一番のメインの材料であり、最も優れた唯一のエネルギー源》なのです。
大学時代から勉強してきたはずなのに、まぁあえて、ここを見直すことってない(笑)分かっているようで、分かっていなかった(汗)
脂質とタンパク質は、糖が入ってこない時の
一時的な対応。緊急時のストックのため。であり、
ずっとエネルギー源として使うには体にとってマズイ状態になってしまう。
なぜ?何が最初にマズイ状態になるのか?
脂質とタンパク質は、主に体を作る(体の組織を作る)材料である。
ということは・・
糖が入ってこなくて、メインの材料がない状態の時に
《体を壊して材料を取り出す》ということ
体を作っている脂質やタンパク質を取り出して、エネルギーの材料にする。
ほほーう、どうりで肌はボロボロ、髪はパサパサ、みるからにエネルギッシュとはかけ離れた元気なし、になるということか。。
さて、だからこそ、ここを逆手に取った方法がある。
✔痩せたい!!だから糖質をカットして、体の油を燃やすんだ~
✔体を壊さないように、あえて食事を油メインの高脂肪食(ケトン食)にするんだ~エネルギー生産量は糖より油の方が高いから効率的よね
結果、見た目は痩せるし、効果的だけど、デメリットもあることはあまり知られていない。
体の内側を見たら、体を作っている組織を見たら、
体を回している細胞の中の、エネルギー代謝はどうなっているか!?までは目を向けられることはないは少ないから・・
エネルギーの産生工場は、細胞の中の小器官であるミトコンドリアですね。
結論からまとめると、
油である脂肪をエネルギーの材料として使うと、
ミトコンドリアが壊されていく。
ん?エネルギーを産生するのに、その産生工場が壊されちゃう!?!?
矛盾していないかい・・と思ったわけだが、
油をメインにエネルギーを作ることによって、
その際に《活性酸素》が大量に発生する。
過剰に発生しちゃうのが、体にとって良くない作用をもたらすのです。
ここまで、“油”と一括りにしてきましたが、
油にもその化学組成によって、タイプ別に分けられます。
簡単に、2つに分けるとすると、不飽和脂肪酸と、飽和脂肪酸。(油については別記事書きたい)
飽和脂肪酸:酸化しにくい油(ココナッツ・バターとか)
不飽和脂肪酸:酸化しやすい油(魚油・調理油など)
この不飽和脂肪酸、特に組成的に二重結合がたくさんあって、酸素と手をつなぎやすい構造を持っている油たちほど、(=ω3たち)
先ほど言った《活性酸素》が過剰に発生し、油が酸化されて過酸化脂質(アルデヒド)が出来る。
その過酸化脂質により、ミトコンドリアが壊されていく。。
そのため、エネルギー産生工場がだめになってしまうというわけか。
エネルギー生産ができないということは、私たち生命体が生きるという根本が回せなくなると言うこと。
免疫だってうまく機能しなくなるし、見た目の美しさも保てなくなるし、あらゆる病気にまでかかってしまうということですね。
結局、活性酸素も少なすぎてはいけないし、多すぎてはいけない。
悪者になりがちだが、体は必要な時もあるわけで、どちらかに偏りすぎるということが、結果私たち体にとってはよくない状態を引き起こす。
まとめると、
糖を使ってエネルギーを使った場合は、活性酸素の発生は膨大でなく
それに比べ、二重結合をたくさん持っている油ほど、活性酸素が大量に発生し、アルデヒドが出来る=体にとって、ゴミが沢山出来るということ
エネルギー量としては、糖よりも油のほうが、沢山作れるが、
ダイエットのため&健康のため
と厳格な糖質制限や酸化しやすい油を積極的にとることにより
✔糖だったら出来ないゴミが沢山出てきてしまう
✔過酸化脂質によって、ミトコンドリアがつぶされてしまう
✔過酸化脂質(アルデヒド)によって、DNAの突然変異
DNAとアルデヒドがくっつくことにより、機能が働かなくなるということ
どんな油を摂取するのか?
どんな選択肢を作り、自分で選ぶのかは
自分次第ってことになる。
日常の不調に悩まされ続けることなく、
いつまでも若々しく
そして本当の健康。
自分のやりたいことが出来る
その健康の先へ。
どんな人も手に入れることが出来る。
私も体質改善を日常の中で続けていきたいと思う。
最後まで、お読みいただきありがとうございます。
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