［詩］桜餅　第４６６幕

道明寺と　焼き桜餅

この時期になると　何故か　食べたくなる

君の名前は『桜餅』

道明寺と　焼き桜餅を　買って来たよ

”道明寺”は　粒が残る　丸めた餅の中に　粒餡を入れ　塩漬けの桜の葉に　包まれる

”焼き桜餅”は　焼いて平に伸ばした生地で　こし餡を　クルクルと　巻き込み　塩漬けの桜の葉っぱに　包まれる

では食べてみよう

いただきます

どちらも　姿　形　餡は違えど

餡の甘味と　桜の葉っぱの塩気の　塩梅が　絶妙である

美味い！

口の中の甘味は

すぐさま　抹茶で　中和する

抹茶の苦味が　実に合うんだよね

ご馳走様でした

君の名前は『桜餅』

この時期　何故か食べたくなる　春を感じる　至福の和菓子

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