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旭川 「居酒屋がんび本店」の豚サガリで焼肉
豊岡界隈の一軒
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旭川の豊岡8条4丁目、目立ったランドマークは無いのですが、名店の多い界隈の一店です。
お店の外からも分かるクラシック推し…道産子にとって嬉しい限りです。
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店内も昭和へタイムスリップしたような光景(自分は平成生まれのため、詳しくは経験していませんが)。
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焼肉屋らしからぬリーズナブルな品揃え。
しかも串物や焼魚など、あまり見かけないものも。
そしてハーゲンダッツを明記する潔さと良心的過ぎる値段…ハーゲンダッツを食べるべきはこのお店かもしれません。
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クラシックを注文。(ちょっと飲んじゃいました…!)
ひときわこだわる樽生クラシック、鮮度抜群でめちゃくちゃ美味しい!
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豚サガリを注文。
旭川の昔ながらの焼肉屋さんは、もっぱら豚肉、豚ホルモンを食べることが多いですね。
牛も美味しいけれど、豚もなかなかいけるんですよね。
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七輪で炭火焼していきます。
七輪焼肉も、昔ながらの旭川焼肉スタイルだと思います。
特に寒い時期は、近くで暖も取れて一石二鳥です。
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脂身と赤身っぽさのバランスが絶妙なお肉!
塩コショウの下味がしっかりついていて、ビールがどんどん進みます!
鮮度もかなり良くて、この値段はオトクですね~!美味しくてもう一人前おかわりしちゃいました。
老舗の焼肉屋さんはいつまでも庶民の味方ですね。ごちそうさまでした。
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