さつま芋マフィン♪

マフィン沼は継続中

乳化を丁寧にやるようになってからは、小麦粉でも米粉でもいい感じに焼けております。

米粉はふるわなくていいので、気軽にできるし表面がサクッと焼けて好みです。

前の記事で書いた、もっさり粉くさマフィンは正直に言うと…
全部は食べられませんでした。

あんなに喉の通りが悪い食べ物は中々ないと思います（笑）

さつま芋の品種は「甘太くん」

とっても甘い♪
焼き芋なら糖度が高くト