多くの女性に欲しがられてる人気のアッカーマンシア菌、その理由は・・？
「腸内細菌の世界へようこそ！」のモニター上映を16日～18日に東京ビックサイトで行うことは、このコラムでも毎日のように！？伝えております・・・（笑）
昨日からモニターなどの準備物は車に積み、今日午前中に神戸を出発しました。
その出発前に発酵食大学の特別講義がありテーマが「腸内細菌」でしたので受講しておりました。高畑宗明先生の講義で、事前に申し込みをしておりましたので、高畑先生の書籍は目を通しておりました。
本の内容はまた後日お伝えできるかと思いますが、腸内細菌と酵素の関係性を書いておられ、酵素に関心のあるわたくしとしては、興味深く読ませていただきました。
それで、画像にもありますが、アッカーマンシアムシニフィラの話しがほんの少し出て参りました。私のコラムでも2月24日に書いておりますが、ムチン（粘膜質）を産生し、糖質の吸収を抑えるため、痩せ菌と呼ばれているという内容でした。
ただ、アッカーマンシアムシニフィラはムチンを分解もするとの、記載があるため、私の理解があいまいな部分がありましたが、今日の講義でその疑問は氷解しました。
分解もして産生もする。古い細胞を壊し、新しい細胞をつくる、そういうことですね。
アッカーマンシアは多くの方がたくさん持っているわけではありません。私どもの検査でも、全体の１％前後いるかいないかという方が多いです。
そして、持っている方は、確かに痩せています。
このアッカーマンシアの話しをすると、決まって女性陣は「アッカーマンシアが欲しい！」とおっしゃいます！？（笑）
人気の腸内細菌ですね！画像はアッカーマンシアを擬人化したアッカーマンです。背負っているのは、ムチンです。
第3話に登場します！ご期待ください！
「腸内細菌の世界へようこそ！」第一話です↓