ティラミス
今回、料理人のリクエストで久しぶりに作ったのですが
おいしかったです!
コーヒーを進んで飲まない私が、コーヒーを好きになりそうになるくらい。
ティラミスのレシピには、
スポンジを使うものや、フィンガービスケットを使うもの。
卵を使うものや、生クリームを使うもの。
卵にしても
イタリアンメレンゲバージョンやフレンチメレンゲバージョン。
いろいろありますが、
行き着いたのはこの作り方です。
簡単で、少しソフトな感じが好きです。
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