見えない力によって昔は発酵のことを神さまの為せる業だと言っていた。
お酒や発酵食品は今でこそ、菌たちの働きによって分解されて、その結果アルコールができたりしていた。
神社にある森は土着の菌たちがいっぱいいる。それらが木を生かし、森をつくっている。