毎朝珈琲 2024.2.1
おはようございます。
今日のコーヒー
◇エチオピア
◆浅煎り
◇dolce COFFEE (兵庫県神戸市)
⭐︎酸味がジューシー
Cores Gold Filterで淹れました。
焙煎から1週間目。
煎りたてと味が、変わってきた！
変化も美味しさ、楽しさですね。
まずやってみないと、わからないことがあり
やってみると、初めて知る感覚があり、
その感覚をさらに深めると、新たに見えてくる。
世界の扉の開き方に、一杯のコーヒーを通じて気づく。そんな楽しさを知りました。
本日も素敵な一日をお過ごしください。
「好きの解像度」を上げる。
日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。
コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。
どの豆が好きなのか？どの淹れ方なのか？
それすらも曖昧でした。
好きなものが曖昧な世界に生きていたのです。
そこから
「好きの解像度を上げてみよう」と思いたち
コーヒー日記をつけています。
初心者の、趣味の日記です！
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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