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とにかくQOLを向上したい人のカレー(蕎麦・うどん・ラーメン)
どもども ASAP(アズスーンアズぽなちゃん)だ。
なる早でぽなちゃんおねしゃす。
カレーって多めに作って絶対焼きカレーにするよね?そして絶対カレー×麺にするよね?
一つのカレーで三度も楽しめるなんて、まじサービス精神旺盛じゃね?
まずは普通のカレー。
豚かたまり肉をトロトロになるまで煮込んだカレー。
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できあがったのがこちらになります。
特別に目玉とウインナーもサービスしちゃう。
カレーの野菜は玉ねぎだけのシンプルが好きなんだよなぁ。
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そして焼きカレー。
ごはん、卵、カレー、チーズ。
たまんねぇよこれ。
落とし卵がチラ見えしている。
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そして更にカレー南蕎麦。
余ったカレーを甘めの蕎麦つゆで割ろう。
長ネギたっぷりと、豚バラ薄切り肉を追加して。
やっぱカレーと蕎麦って合う〜〜。
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お次は、牛ホルモンカレー
ぽなちゃんのカレーは、まずは大量の玉ねぎを炒めるところから始まる。
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汗水流して炒めた飴色玉ねぎ。
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具は、冷凍庫に眠っていたホルモンなど。
牛ギアラ、牛サガリ、中落ちカルビ。
こりゃいつかの焼肉した残りだな。
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鍋で肉を炒めて、飴色玉ねぎ投入。
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水と酒入れてカレー粉ブチ込み。
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圧力かけてトロトロになるまで煮込んだのがこちら。
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お好きなカレールー入れてどうぞ。
いつもはゴールデンカレー辛口一択だけど、なんかジャワのうまそうなやつもあったのでこれも。
あと、カレーにデミグラスソース入れるのは今私の定番になりつつある。
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ジャワのスパイシーブレンドは、後入用のガラムマサラの小袋がついていた。
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完。
牛ホルモンの旨味が滲み出たうまいカレー。
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ホルモン入りのカレーめちゃうまいな?
こってりカレーだぜぃ。
はい、焼きカレー。
この流れ定番すぎて目を瞑っていても作れるわ。
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さて今度はカレーうどんにでもしよう。
カレーのリメイクは圧倒的にカレー南蕎麦をやることが多いが、たまにはうどんも食いたいよね。
冷凍のうどん大好き。
もちもちで伸びないから。
ネギをつゆで煮よう。
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ネギがクタったらカレー投入。
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完。やばうますぎ。
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やっぱりうどんも食べ応えがあって良いわ〜。
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こってりカレーがモチモチのおうどんに合うな。
そしてカレー味噌ラーメン
残ったカレーとラーメンを合わせたらめちゃめちゃうまいってことを先日発見した。
食おうぜ。
冷凍カレー、テキトーな味噌ラーメンスープの素。
味噌ラーメンスープにカレーぶち込んで温めよう。
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トッピングの野菜は焼いておこう。
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ゆで卵もゆでておこう。
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ラー麺。
今回はつけ麺用のぶっといぶっとい麺で。
三徳に売ってるこの極太麺、めちゃめちゃうまいんだよね。なんと茹で時間8分。やばいでしょ?
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カレー味噌ラーメンスープに麺ドボンして、野菜や卵、糸唐辛子をトッピングして完成。
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あのねぇ、やっぱこれ美味いわ。
なんか知らんのだがカレーと味噌ラーメンってめちゃめちゃ合う。何この組み合わせ。最強なの?
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カレー南蕎麦ともカレーうどんと違う、カレー味噌ラーメン、実におすすめである。
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