１杯のラーメンに情熱を注いだ日

めったにラーメンは食べないのに、なぜだろう、突然ひらめいた「昼ごはんはラーメンにしよう」 家で作るラーメンは集中力がいる。濃縮スープを薄めるための湯が沸くタイミング、麺がゆであがるタイミング、具を炒めあげるタイミング、すべてのタイミングをそろえたい。しかも、半熟たまごは必須だからちょうどいいゆであがりのタイミング、さらにたまごの殻をむく時間も考慮すると難易度はあがる。 帰り道に具材と段取りを考え、家につくとすぐにしいたけをベランダで天日干し。３０分くらいでも日光に当てるとビ