5月のほや

ほやは海の味がする.
口に入れた瞬間の塩気と酸味.
噛みごたえはありそうでない. ぷるぷる. 海グミ.
噛んでいると甘みと旨味を強く感じる.
そして, 残るのはほのかな苦味.
酒が進む.

食べ終わってから思った.
柑橘搾ればよかった.
もみじおろしもほしかった.

夏が来たらまた食べよう.