最近人気の山菜

先日野菜マルシェにて、
この時期に自生する山菜の
カンゾウ　（萱草）を入手
最近、人気急上昇の山菜だそう！

効能は解熱効果、利尿作用、不眠症に良いのだそう！

特におすすめなのは
和物だそうで
酢味噌和えやマヨネーズでシンプルになど…
天ぷらや炒め物もOK！

早速、酢味噌和えにしましたよ

甘味とぬめりが特徴と聞いていたのですがまったくその通り！

見つけたらゲットしてみて！

一緒に「ロロロッサ」というイタリア生まれのレタスの仲間も購入したのでこちらも後日いただきます😆