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旅行記・訪問記・体験記

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#日本酒

角打ちは日本酒の有料サンプリング

角打ちは日本酒の有料サンプリング

日本酒が好きだ。
若い頃は、悪酔いするだけだと思って
敬遠していたが、年を追うごとに
その旨さにハマってきた。

近所に、日本名門酒会の看板を掲げた
酒屋さんがあり、玄人受けする蔵の
日本酒を比較的手軽に入手できることも
相まって、家飲みは日本酒が中心。

外で飲む時も、「とりあえずビール」は
健在ながら、2杯目以降は日本酒が
あればそちらに流れることが多い。

そんな私だが、角打ちは未体験。

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「一見さんお断り」の戦略

「一見さんお断り」の戦略

先日、札幌から上京されていた
友人にお誘いいただき、
素晴らしいお店を堪能するチャンスに
恵まれた。

そのお店は、一見さんお断り。
友人知人からの予約のみ。
カウンターに4席、小さな個室が一つ
という、定員10名に満たないような
店構え。

店主と女将さんが、二人で食べていければ
十分だから、とあまり商売っ気がない様子。
そして、途中から女将さんはお客さんと
一緒に飲み始めるのが定番だという、

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