パスタ
前回ボロネーゼ、カルボナーラについて紹介しましたが、今回パスタの麺について！
パスタはソースも色んな種類があり大事ですが麺も重要です。
麺だけでも約400種類あると言われていて、ロングパスタ、ショートパスタ、生パスタなどで部類分けされたりしています。
パインツリーブレスではロングパスタのスパゲッティーニという種類を使用しています。
皆さんがよく聞くスパゲッティとなにが違うのか？
それは麺の太さです。
スパゲッティは直径1.7~2.0㎜、スパゲッティーニは直径1.5~1.6㎜と細いです。
パスタはソースによって麺を変えますが、パインツリーブレスで使用しているスパゲッティーニは口当たりがよくスパゲッティが重厚で食べ応えあるソースに向いてるのに比べ、スパゲッティーニは万能でどんなソースにも合います！
