2020年11月の記事一覧
ワインとコーヒーは仲間です
ボジョレーヌーボー、先週解禁となりました。我が家では、もうかれこれ6,7年くらい同じ銘柄のボジョレーを飲んでます。
それがフレデリック•コサールとケビン•デコンブのボジョレー。毎年ちょっとずつ違うものの、フレッシュ感、ベリー感、甘みと酸味の絶妙なバランスが素晴らしい。数ある銘柄の中から好みのものを探すのは大変ですが、最初から決まったもののリピートは簡単。
それもこれも、軽井沢在住だった数年前に
りんごと相性の良いコーヒー
リンゴの美味しい季節。品種も様々で、産地も色々。国によっても風味が違いますね。
そして、リンゴ単体も美味しいですが、意外と相性の良いコーヒーもあったりします。
人気のサンフジの味わいは、果汁が瑞々しく、クリアな甘い蜜、ほんのり渋みを感じさせる余韻。これに合うコーヒーは、当然この特徴に近いコーヒーですね。
ラテンアメリカ産（例えばグアテマラなど）の、程よい酸味があって、ローストは深すぎず浅煎り
一分で分かる、美味しいインスタントコーヒー
日本人が大好きインスタントコーヒー、ご存知の通りたくさん種類はありまして、おばあちゃんの家の棚の奥にもカビの生えた瓶が一つはあると思います。
コーヒー好きな自分にとって、やはり味は譲れないので、インスタントは...。でも意外と美味しい商品があるんです。いわゆる定番は沢山記事がありますので、あくまで個人的な見解で、インスタントなのにやるね！というものをご紹介します。
AGF 「ちょっと贅沢な珈琲