パティスリーアッシュ

堺市中区のパティスリーです。 美味しい時期のフルーツを使って、スイーツを製作しています…

パティスリーアッシュ

堺市中区のパティスリーです。 美味しい時期のフルーツを使って、スイーツを製作しています。 http://www.instagram.com/patisserie.h/ *********** 通販はこちらから▶️ https://minne.com/@p20091004h

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  • 【パティスリーアッシュ】スイーツのご紹介

    季節感のある優しいスイーツのノート。

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    ☆プチギフト☆ほろほろ食感ブールドネージュとクッキのセット☆

    【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 秋の季節のプレゼントにおすすめ! ナチュラルテイストの袋に入った『ブールドネージュ』と『クッキー』のラッピングギフトです。 「ブールドネージュ」はプレーン・チョコ・ラズベリーからお選びいただけるようになりました。 様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ ========================================= 『ブールドネージュ』1袋 ほろほろ食感の卵不使用クッキー。 【プレーン(バニラ風味)】【チョコ】【ラズベリー(甘酸っぱい木苺味)】 3種類の中からお好きなお味をお選びいただけます(購入オプションでお選びください)。 原材料名 ・プレーン(バニラ風味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩] ・チョコ  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩、ココア] ・ラズベリー(甘酸っぱい木苺味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩、ラズベリーパウダー] 『クッキー』1枚(6種類の中からランダムで入ります) ◇クッキー(レモン風味)  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、レモン、塩 ◇チョコクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、アーモンド、卵、ココア、塩 ◇ごまクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、白ごま、黒ごま、卵 ◇ココナッツクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、ココナッツ、卵 ◇くるみクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、くるみ、塩 ◇きなこクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、きな粉、塩  内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    500円
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    ☆プチギフト☆季節のケーキとほろほろ食感ブールドネージュ・プレーンのセット☆

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 秋の季節のプレゼントにおすすめ! ナチュラルテイストの袋に入った『季節のケーキ』と『ブールドネージュ・プレーン』のラッピングギフトです。 「季節のケーキ」は現在販売中の種類からお選びいただけるようになりました。 様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ ========================================= 『季節のケーキ 1個』 ◎レモンケーキ、キャラメルチョコバナナケーキ、マンゴーケーキ、キャラメルりんごケーキ、マロンケーキからお選びいただけます。 ・キャラメルチョコバナナケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、卵、ドライバナナ、バナナフィリング、チョコレート、カカオニブ/乳化剤(大豆由来) ・レモンケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、チョコレート、レモン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 ・キャラメルりんごケーキ 原材料名:バター、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、キャラメル、ドライフルーツりんご、アーモンド ・マンゴーケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、ドライマンゴー、マンゴーフィリング、チョコレート、 マンゴーパウダー、ココナッツ/乳化剤(大豆由来) ・マロンケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、渋皮栗、小麦粉、チョコレート、けしの実/乳化剤(大豆由来) 『ブールドネージュ・プレーン 4粒入り1袋』 ほろほろ食感の卵不使用バニラ風味のクッキー。 原材料名:小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩 内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    750円
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    ☆夏限定☆ひんやりスイーツ☆シューアイス☆12個入り

    しっかりと焼き上げたシュー皮にアイスを 詰めたパティスリーが作る「シューアイス」 季節限定販売の人気スイーツです! お味は3種類♪ ・バニラ(一番人気です♪) ・チョコ ・いちご 内容量:バニラ・チョコ・いちご各4個 計12点入り お味の変更可能です♪ 12個ぜんぶバニラで!や バニラ〇個チョコレート〇個いちご〇個など。 お気軽に備考欄よりお申し付けください😊 こちらのシューアイスは 画像にあります「白い袋」にお入れしてから ダンボール箱にてお届けいたします。 ご自宅用にオススメです。 賞味期限:アイスのため設定はございませんが、      シュー皮部分も美味しくお召し上がりいただきたいので      なるべくお早目のお召し上げりをお勧めいたします。 保存方法:冷凍保存 アレルギー表示対象品目:小麦、乳、卵 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください     
    3,800円
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    ☆プチギフト☆ほろほろ食感ブールドネージュとクッキのセット☆

    【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 秋の季節のプレゼントにおすすめ! ナチュラルテイストの袋に入った『ブールドネージュ』と『クッキー』のラッピングギフトです。 「ブールドネージュ」はプレーン・チョコ・ラズベリーからお選びいただけるようになりました。 様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ ========================================= 『ブールドネージュ』1袋 ほろほろ食感の卵不使用クッキー。 【プレーン(バニラ風味)】【チョコ】【ラズベリー(甘酸っぱい木苺味)】 3種類の中からお好きなお味をお選びいただけます(購入オプションでお選びください)。 原材料名 ・プレーン(バニラ風味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩] ・チョコ  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩、ココア] ・ラズベリー(甘酸っぱい木苺味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩、ラズベリーパウダー] 『クッキー』1枚(6種類の中からランダムで入ります) ◇クッキー(レモン風味)  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、レモン、塩 ◇チョコクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、アーモンド、卵、ココア、塩 ◇ごまクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、白ごま、黒ごま、卵 ◇ココナッツクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、ココナッツ、卵 ◇くるみクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、くるみ、塩 ◇きなこクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、きな粉、塩  内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    500円
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    ☆プチギフト☆季節のケーキとほろほろ食感ブールドネージュ・プレーンのセット☆

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 秋の季節のプレゼントにおすすめ! ナチュラルテイストの袋に入った『季節のケーキ』と『ブールドネージュ・プレーン』のラッピングギフトです。 「季節のケーキ」は現在販売中の種類からお選びいただけるようになりました。 様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ ========================================= 『季節のケーキ 1個』 ◎レモンケーキ、キャラメルチョコバナナケーキ、マンゴーケーキ、キャラメルりんごケーキ、マロンケーキからお選びいただけます。 ・キャラメルチョコバナナケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、卵、ドライバナナ、バナナフィリング、チョコレート、カカオニブ/乳化剤(大豆由来) ・レモンケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、チョコレート、レモン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 ・キャラメルりんごケーキ 原材料名:バター、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、キャラメル、ドライフルーツりんご、アーモンド ・マンゴーケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、ドライマンゴー、マンゴーフィリング、チョコレート、 マンゴーパウダー、ココナッツ/乳化剤(大豆由来) ・マロンケーキ 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、渋皮栗、小麦粉、チョコレート、けしの実/乳化剤(大豆由来) 『ブールドネージュ・プレーン 4粒入り1袋』 ほろほろ食感の卵不使用バニラ風味のクッキー。 原材料名:小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩 内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    750円
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    ☆夏限定☆ひんやりスイーツ☆シューアイス☆12個入り

    しっかりと焼き上げたシュー皮にアイスを 詰めたパティスリーが作る「シューアイス」 季節限定販売の人気スイーツです! お味は3種類♪ ・バニラ(一番人気です♪) ・チョコ ・いちご 内容量:バニラ・チョコ・いちご各4個 計12点入り お味の変更可能です♪ 12個ぜんぶバニラで!や バニラ〇個チョコレート〇個いちご〇個など。 お気軽に備考欄よりお申し付けください😊 こちらのシューアイスは 画像にあります「白い袋」にお入れしてから ダンボール箱にてお届けいたします。 ご自宅用にオススメです。 賞味期限:アイスのため設定はございませんが、      シュー皮部分も美味しくお召し上がりいただきたいので      なるべくお早目のお召し上げりをお勧めいたします。 保存方法:冷凍保存 アレルギー表示対象品目:小麦、乳、卵 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください     
    3,800円
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最近の記事

『シャインマスカットのデコレーション』

こんばんは。 暑い日が続きますね。 今年は雨の影響で、フルーツや野菜の収穫が思いの外少なく、価格も高騰しています。 それでもお客様へのデコレーションには美味しいフルーツを惜しまない。 現在シャインマスカットの1房の仕入れ額は、2500円。 高すぎる… それでもお客様からのご注文はひっきりなしに入ってきます。 今は、利益よりお客様の満足度を意識して、原価割れでも提供していきます。 シャインマスカット、めっちゃ使っています。 お客様の喜ぶ顔を見たい、そんな気持ち

    • 『ジュレ・オ・エキゾチック』

      夏スイーツの新作が販売開始しました。 コンポートしたパインと国産にこだわったマンゴー、ゴールデンキウイをふんだんに使ったグラススイーツです。 透明感のある『マスカットのジュレ』を組み合わせていますので、見た目に清涼感がより伝わってきます。 夏の間だけのスイーツになります。 🔽通販はこちらから https://minne.com/@p20091004h

      • 『抹茶ケーキ』

        暑い日には、アイスやジェラートもいいですが、 パティスリーではやっぱり焼き菓子も食べて頂きたいものです。 季節限定で販売しています。 抹茶の葉っぱをイメージして作りました。 宇治抹茶をふんだんに使い、中には大納言小豆をたくさん入っています。 抹茶の風味と小豆のほのかな甘味を味わって頂きたいです。

        • 『レモンケーキ』

          お久しぶりの投稿です。 夏になると食べたくなるスイーツのご紹介。 パティスリーアッシュのレモンケーキは少し違います。 『大事にしている事』 ○大量生産はしない ○作り置きはしない ○添加物を入れない ○パティシエとして心を込める などなど。 レモンケーキといっても、お店のこだわりがあります。 一度食べて頂いたらわかる、そんなケーキを作っていきたいです。

        『シャインマスカットのデコレーション』

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        • 【パティスリーアッシュ】スイーツのご紹介
          11本

        記事

          【モンブランデコレーション】

          まだまだ暑いですが、栗を使ったでのご紹介です。 【モンブランデコレーション】 フランス産マロンペーストを使ったふわふわスポンジに仕上げています。 ジェノワーズとジェノワーズショコラ、生クリームに黄栗を刻んだものがゴロゴロと入っていて、栗感を感じさせる構成となっています。 インスタ映えを狙った撮り方です。 パティスリーアッシュは、インスタグラムもやっていますので、 トップページからインスタグラムに飛んでみてください。 こちらは、ご予約のみのデコレーションになってい

          【モンブランデコレーション】

          【ベルガモットオレンジのサングリア】

          梅雨も明け、暑さが増してきましたね。 スイーツよりアイスが欲しくなる時期ですが、新作ジュレのご紹介をさせて頂きます。 【ベルガモットオレンジのサングリア】 ちょっと珍しいジュレです。 少し酸味があるベルガモットピューレと、甘さ控え目でさっぱりとしたオレンジ果汁の中に、オレンジ果肉とグレープフルーツルビーの果肉を一日漬け込みます。 少し出来上がるのに時間が掛かりますが、とても変わったジュレになります。 飾りには、食用バラと食用のエディブルフラワーを飾りました。 と

          【ベルガモットオレンジのサングリア】

          【モンブラン】

          こんにちは。 パティスリーで定番スイーツのひとつにあたるのが 『モンブラン』 ですね。 そんな定番のスイーツをご紹介させて頂きます。 パティスリーアッシュのモンブランは、 サクサクのダクワーズを焼きあげ、丸1日乾燥させます。 サクッとした食感がいい状態にしてから、 黄栗の刻みとジェノワーズショコラを中に入れたクリームを絞り、その上からフランス産マロンクリームを丁寧に絞っていきます。 マロンクリームにもこだわりがあって、二種類のマロンクリームをブレンドし、生で

          【レモンケーキ】

          今も流行り続いている 『レモンケーキ』 お店によって食感も風味もチョコレートも全然違います。 パティスリーアッシュの 『レモンケーキ』は、 広島県産のレモンペーストとレモンのカットを使い、酸味もあり、食感もあります。 ギフトでもご用意しています。 3個入、8個入をメインに、その他クッキーとの詰合せ、パウンドケーキとの詰合せもご用意しています。 ご入用のの際は、 インスタグラム アカウント 【patisserie.h】 でDM頂ければお送りさせて頂きますの

          【白桃とライチのジュレ】

          夏限定のグラススイーツ。 下の部分は『ライチ』のジュレ。 固まるギリギリの固さなので、プルップルな食感はやみつきになります。 上の部分は『白桃』のジュレ。 桃の品種は白鳳というもので、香り高い桃のいい香りが充満してきます。 その桃をコンポートして、一晩寝かせます。 そのコンポートシロップをジュレにし、白桃の果肉の上にジュレをたっぷりと。 この白桃のジュレもプルップルなので美味。

          【白桃とライチのジュレ】

          フレーバーロール

          こんばんは。 今月のフレーバーロールは、 『きなこ』になります。 香り高いきな粉に、自家製わらび餅を入れて巻いたロールケーキは、リピーターのお客様が多いフレーバーロールです。 くるんと一巻き半。 ふわふわの生地が、クリームとわらび餅の食感を忘れるくらい軽いです。 この生地は別立てで、焼き上げるのになかなか手間の掛かりますが、そこはこだわっています。 是非ご賞味ください。 パティスリーアッシュ

          【オレンジのジュレ】

          【オレンジのジュレ】

          【レモンケーキ】

          【グレープのジュレ】

          【グレープのジュレ】

          【いちごとチョコレートのデコレーション】

          【いちごとチョコレートのデコレーション】

          【ショコラアナナス】

          【ショコラアナナス】