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minami 津奈木町のお菓子の国あんさんくパティシエール 12年修行した後町へUタ…

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minami 津奈木町のお菓子の国あんさんくパティシエール 12年修行した後町へUターンして4年目です。 町で地域商社設立推進中。
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    期間限定‼︎無農薬キウイのジュレ5本入り

    津奈木町で40年以上前から育てられている無農薬キウイです。 そんな無農薬で美味しいキウイを自然に追熟させて、美味しい瞬間をゼリーに閉じこめました。 １本に約２個分のキウイ　半分以上キウイで出来ていて濃厚です。 当店も毎年、受粉や摘果、収穫までお手伝いや収穫を体験させていただいています。 そんな大切な津奈木町のキウイ。 ぜひご賞味ください。 原材料 無農薬キウイ、有機キビ砂糖、ゲル化剤（植物性） 内容量 180g×5本 賞味期限 製造から６ヶ月 常温で発送します。 到着後は冷蔵庫に入れて、開封後はお早めにお召し上がりください。
    2,150円
    【オンラインショップ】あん・さんく｜熊本・津奈木のお菓子の国
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    期間限定‼︎無農薬キウイのジュレ3本入り

    津奈木町で40年以上前から育てられている無農薬キウイです。 そんな無農薬で美味しいキウイを自然に追熟させて、美味しい瞬間をゼリーに閉じこめました。 １本に約２個分のキウイ　半分以上キウイで出来ていて濃厚です。 当店も毎年、受粉や摘果、収穫までお手伝いや収穫を体験させていただいています。 そんな大切な津奈木町のキウイ。 ぜひご賞味ください。 原材料 無農薬キウイ、キビ砂糖、ゲル化剤（植物性） 内容量 180g×3本 賞味期限 製造かは６か月 常温で発送します。 到着後は冷蔵庫に入れて、開封後はお早めにお召し上がりください。
    1,350円
    【オンラインショップ】あん・さんく｜熊本・津奈木のお菓子の国
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    飲む完熟スイートスプリングジュレ

    津奈木町特産の完熟のスイートスプリング 100％ストレートジュースを使った飲むジュレです。 【内容】 ・完熟のスイートスプリングジュレ　170ｍｌ　５本 【お日持ち】 製造から6ヶ月 【保存方法】 直射日光・高温をさけて保存
    1,900円
    【オンラインショップ】あん・さんく｜熊本・津奈木のお菓子の国
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    期間限定‼︎無農薬キウイのジュレ5本入り

    津奈木町で40年以上前から育てられている無農薬キウイです。 そんな無農薬で美味しいキウイを自然に追熟させて、美味しい瞬間をゼリーに閉じこめました。 １本に約２個分のキウイ　半分以上キウイで出来ていて濃厚です。 当店も毎年、受粉や摘果、収穫までお手伝いや収穫を体験させていただいています。 そんな大切な津奈木町のキウイ。 ぜひご賞味ください。 原材料 無農薬キウイ、有機キビ砂糖、ゲル化剤（植物性） 内容量 180g×5本 賞味期限 製造から６ヶ月 常温で発送します。 到着後は冷蔵庫に入れて、開封後はお早めにお召し上がりください。
    2,150円
    【オンラインショップ】あん・さんく｜熊本・津奈木のお菓子の国
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    期間限定‼︎無農薬キウイのジュレ3本入り

    津奈木町で40年以上前から育てられている無農薬キウイです。 そんな無農薬で美味しいキウイを自然に追熟させて、美味しい瞬間をゼリーに閉じこめました。 １本に約２個分のキウイ　半分以上キウイで出来ていて濃厚です。 当店も毎年、受粉や摘果、収穫までお手伝いや収穫を体験させていただいています。 そんな大切な津奈木町のキウイ。 ぜひご賞味ください。 原材料 無農薬キウイ、キビ砂糖、ゲル化剤（植物性） 内容量 180g×3本 賞味期限 製造かは６か月 常温で発送します。 到着後は冷蔵庫に入れて、開封後はお早めにお召し上がりください。
    1,350円
    【オンラインショップ】あん・さんく｜熊本・津奈木のお菓子の国
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    飲む完熟スイートスプリングジュレ

    津奈木町特産の完熟のスイートスプリング 100％ストレートジュースを使った飲むジュレです。 【内容】 ・完熟のスイートスプリングジュレ　170ｍｌ　５本 【お日持ち】 製造から6ヶ月 【保存方法】 直射日光・高温をさけて保存
    1,900円
    【オンラインショップ】あん・さんく｜熊本・津奈木のお菓子の国
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色んな価値感が生まれた半年　１１月編

昨年の10月頃からnoteを始めて半年…。 繁忙期で全く手付かずだったけどまた記録していこう。 GWでみんなおやすみモード。 こういう小売業とか、サービス業はまず休みがない。稼ぎ時だから。わかっているけど毎年みんないいなと思う。 この半年色んな事が起きたし、経験した。 １１月オーガニック直売所タネトさんへ訪問 ２０２２年11月5日が初訪問だったけど、ここからこの半年の間に思い出も想いもいっぱいになる。タネトさんについてはまた改めて別で書きたい。長くなる。 改めて

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    • パティシエという仕事についた事

      パティシエという仕事について書いてみる。 菓子職人。 今の時代はかっこよくパティシエや女性だとパティシエール。とかいう。 私がパティシエになったのは完全に父の影響だ。私が9歳の頃に今の店を建てたのを覚えていたのだが、ケーキ屋さんになると決めたのは幼稚園の頃。私の夢はずっと変わらずパティシエだった。 将来の夢 絵に描くのはいつもケーキ屋さんの姿。 今思うと考え深いというかよくなれたなと思う。これは紛れもなく、両親が真っ直ぐにお店を続けてきた結果で、そんな姿をずっと見せてくれ

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      • 地域商社を作る

        私の町は人口4400人ほどの小さな町。 そんな小さな町にUターンして4年目 職業はパティシエをしていて、来年で創業25年を迎える父が創業者で、私は後継。 父はもうすぐ引退 これが私の町津奈木町↓↓ 私がUターンしてくる前からこの町は地域商社の話をずっとしている。 色んな講師を招いたり、デザイナーさんがいたり今まで何十時間も5年だからもっとかな。 時間を費やしてきたと思う。発端の時には私はまだいなかったが、流れ的にははっきり設立というものに至っていない。 行政と事業者。な

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      色んな価値感が生まれた半年　１１月編

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