2023年1月の記事一覧
Soffa リリースです！
【Soffa】
Style:Table Saison with Citrus
ABV:3.5%
日常に馴染む、柔らかな味わいのテーブルセゾン。
低めの度数でありながら、麦の味わいをしっかりと感じられます。苦味は控えめですが、柑橘の香りがアクセントとなり清々しい飲み口となりました。
数種類の柑橘を組み合わせた、テーブルセゾンができました。
テーブルビールとは、ヨーロッパの家庭で親しまれていた日
Popopica リリースです！
【Popopica】
Style:Tropical Stout with Chipotle
ABV:7.0%
チポトレをたっぷりと漬け込んだスタウト。
ローストした麦芽の香ばしさと、酵母とホップからなるフルーティー香りで、上質なカカオのような印象も。しっかりとした味わいながら、チポトレの辛味がそれらをまとめ上げバランス感のある仕上がりとなりました。
チポトレをたっぷりと使ったフルーツ感のあるス
Chewy Gooeyリリースです！
【Chewy Gooey】
Style:Oatmeal Brown Ale with Blueberry
ABV:6.0%
オーツ麦をふんだんに使った、穀物感たっぷりのブラウンエールに神山町で無農薬で栽培されたブルーベリーを漬け込みました。
モルト由来のキャラメルやシリアルのような味わいに、ブルーベリーの自然で爽やかな風味が合わさり、手つくりのクッキーのようなどこか優しさのあるビールになりました
False Peak リリースです！
【False Peak】
Style:Hoppy Lager
ABV:5.5%
ホップの香りがほど良い、ドリンカブルなラガーができました。
ハーブや柑橘のような心地良いフレーバでありながら、適度な苦味とモルト由来のクリスピーさもあり、何杯でも飲みたくなるような仕上がりです。
さあ、もう一踏ん張りで頂上だ。
山が好きで登りに行っているのに、歩き始めると早く目的地に着きたくなるもの。
「見えてか