この夏で、ケータリングの歴史を変えてみせます？

本

私達会社のCatering Yes RRの活動を紹介しています。活動の一部をご覧下さい。スペシャナサービス情報や新メニューを載せていきます。三密パーティーとよく言われますが… もっと読む

運営しているクリエイター: 集客の達人清水貴史　＆　闘う低温調理師 Wizard Papillon 清水

株式会社Type-RR CateringYesRR　&　MailParson-RX etc 代表取締役清水貴史＃自己紹介

こんにちは、清水貴史の経歴を記載させて頂きます。 1970年（昭和45年）9月23日、北海道浦河郡にある酒井牧場（マックスビューティー・ホクトベガ出生）にて出生。両親の進路変更で、東京都池袋の曾祖母が運営していた料亭で育つ。音楽大学卒業とよく言われるのですが、私は東京音楽大学附属幼稚園を卒園しただけです。私立高校に入学後、1年の2学期に学校の先生を階段から突き落とし退学。（本当に事故です）粗、勘当同然でオーストラリアパースに語学留学。語学留学中に、日本風の

- フリードリンクは、季節のコスプレスタッフにお任せ下さい -

当店が扱うケータリングのフリードリンクには、必ず配膳人がサービスを致します。他の配膳人と少し違うのは、12月はサンタクロース・1月は巫女さん。まだ始めたばかりのサービスなので、その他のサービスをする衣装は決まっていませんが、近日中に12か月分の衣装を決める予定です。 ( 通常の制服の用意もあります ) 少しでも楽しんでもらう為に、サービススタッフも日夜色々考えています。リクエストがあれば、是非リクエストを下さい。 ( エロ等の露出が激しい衣装はお断りしています )

女子会ではケーキが1番！

今度180名様の女子会？のようなOFF会の問い合わせがあり、東京のパティシエの後輩に相談をして、ケーキのデザートプレートを作りました。この6種類のケーキに、テラミストと抹茶ケーキ。フルーツタワー 2段と3段を一台づつ。私の18番チョコレートファウンテン。ケーキも250ピース位あるし、ケーキが足りるか今から不安になってます。フリードリンクも下記のメニューにしました。 ◯珈琲 Hot Coffee ドリップ ICE Coffee ペットボトル ◯紅茶アールグレ

pizzaが無料⁉️

カジュアルコース以外のパーティーをご注文頂いたお客様には、 Yes RR から現地で- 焼き上げる焼き立てPizza - をプレゼントしています。冷めたピザなんて要らないと、よく言われるのですが当店では現地でPizzaを焼き上げています。当店のコックは全員ピザを作る事が出来るように、自分達の食事を作る時にピザを食べています。（たまにです）闘う低温調理師 Wizard Papillon 清水の指導により、よく自分で作って職場仲間と食べています。ピザ生地の素材もイ

お好み焼きのもんじゃの法則？とは

何！今度はお好み焼き屋でも初めたの？と言われるかもしれませんが、私が10年以上前から行っている、世界各国（日本人も含む）の方達にお出しする料理の出し方がこの、- お好み焼きともんじゃの法則 -なんです。私達が子供の時って、お好み焼きでももんじゃでも、みんなで楽しく食べられたんだと思います。でも今はどうですか？お好み焼きは問題無く一緒に食べれても、もんじゃになると『なんだか汚いな』とか、『何だか嫌』と言ってもんじゃはいいやと言っていませんか？社会人になった私達

今年は何気に妖怪が出てくる⁉️

私のお店の飲み放題の新メニュー。河童｟kappa｠割り。飲んだ事ない人は、キモとか言われるかもしれませんが、一度飲むと病みつきになると思いますよ。胡瓜の匂いと、黒霧島の芋の匂いが、胡瓜の甘さを引き立てて、本当に美味しい。是非焼酎好きな人は試して下さい。(美味しいですよ) one point 男梅のように、マドラーで中のきゅうりを潰して、美味しさを引き出すと良いですよ。株式会社Type-RR Catering Yes RR ：闘う低温調理師 Wizard Papi

外食も勉強になります。 - 美味い -

周りからは少し馬鹿にされますが、今日もさいたま市の東大宮にある、- さっちゃんのカルビ丼 -でお昼？ご飯を頂いてきました。夜の時間帯は家族と一緒。昼の時間は仲間と一緒。たまーに、一人寂しく食べているんですが、ここのメニューの - 名古屋味噌スン豆腐 - って本当に美味しいですよ。値段もセットで900円だし、結構空いてるので気分も良いし、駐車場もあって車で行けるから、暇があるとよく行くんです。一度同じ味が出るように作ってみたけど、時間もかかるし金もかかる。結局食べ