【KG_185】肉豆腐の豆腐の天ぷら戻し肉豆腐丼
日曜の昼間、そろそろ消費してしまったほうがいい冷蔵庫のあまりもので肉豆腐らしきものを作った。その後買い物に出ると、クイーンズ伊勢丹で立派なブラックタイガー海老が40%オフになっている。これはめっけもんだとゲットし、そばも買って夜は天ぷらと冷たいそばにすることにした。
夜、海老のほか、同じく割引だったホタテと、鶏むね、ナス、エリンギなどを次々揚げてゆく。ときどき揚げたてをつまみ食いをしながら、ちびちび飲む。キッチン立ち飲みのなかでも、天ぷらは屈指の楽しさを誇る料理だと思う。
