【BM_028】トリッパのトマト煮込み
今日はちょっと奮発し、大泉学園にある『パンとお菓子と小さなレストラン「bèe」』で、以前食べて絶品だったトリッパの煮込みや、お惣菜、パンなどをテイクアウトしてきて夕飯にしよう! と思って調べてみたところ、運悪くお休み。
そこで最近できたスーパー「食品館あおば」へ行ってみると、さすがはあおば! なんとでっかい和牛のハチノスが手頃な値段で売っていた。というわけで自分で作ってみる。基本、トマト缶あたりで煮込んじゃえばいいだろうと、レシピなどは特に見ず。
ハチノスはまずいちどゆでこぼ