パリッコ

酒のつまみレシピの覚え書きや、酒場に関するコラムなど。

【NT_008】おしゃネバ納豆

たっぷりとオクラをゆでたので、一部を刻んで納豆と混ぜることにしました。 ただ、普通にネバネバどうしのオクラ納豆だとおもしろくもないので、オリーブオイル、スパイス...

【NT_007】おかき納豆

山形の名物料理に「納豆もち」があり、好きです。 では、揚げたモチであるところのおかきで代用してみてはどうか? 納豆、付属のタレ、小粒のおかきをよ〜く混ぜ、しっと...

【NT_006】カニカマからしマヨ納豆

なぜかコンビニの定番商品で、カニカマにからしマヨをあえたおつまみ。 あれのインスパイア納豆。 納豆、付属のタレ、からし、カニカマ、マヨネーズ、ゴマ。 予想通りでは...

【NT_005】洋風トマト納豆

この「納豆百珍」マガジンを勝手に始めるにあたり、 例えばゴマ油なんかを加えちゃうと、なんでもドーピング的にうまくなってしまいそうなので、基本、納豆×1食材。 味が...

【SR_046】たらバターにんじん

娘(2才)に食事を作ることが多いのだけど、ご多分にもれず好き嫌いが多い。 毎日手探りで、食べられるメニューを少しずつ増やしていっているような感じ。 肉より魚が圧倒...

【石神井イベント】BOOK CAFE & BAR × 蔵「晴耕雨読」

BOOK CAFE & BAR × 蔵「晴耕雨読」 僕の住んでいる石神井公園の街に、立派な蔵のある古い民家があり、そこを舞台にいろいろとおもしろいことをしていこうという人たちが...