水曜日のパンとコーヒーマルシェ 2024.7

毎週水曜日、黄金町の黄金スタジオ｛キッチン｝にて、
パンとコーヒーをテーマに、カフェ・マルシェ・教室などを開催している水曜日のパンとコーヒーマルシェ。

7月はスパイスをテーマに、カレーやチャイ、薬膳茶など、夏らしいお店が揃います！ 夏を元気に楽しむための美味しいものをご用意します。
暑い季節ですが、室内の涼しい会場でお待ちしておりますので、
ぜひ黄金スタジオに遊びに来てくださいね。

水曜日のパンとコーヒーマルシェ　7月のスケジュール

7月3日水曜日　ワークショップ ＆カフェ（エリぱんの旅するバインミー＆ハチドリコーヒー ）
11:00-16:00
pipi-goldfish（ワークショップ）
Orange Table（ワークショップ）
エリぱんの旅するバインミー（カフェ）
HACHIDORI COFFEE（カフェ）

7月10日水曜日 マルシェ＆カフェ（スパイスカリームムム）
11:00-16:00
ムムムカリー（ランチ）
パン小屋（パン）
Alt Kitchen （焼菓子）
HACHIDORI COFFEE（コーヒー豆）
sora to tori （タイチェンマイの洋服・雑貨）

7月17日水曜日　お茶とお菓子の時間　紅茶・夏のお茶・スパイス
11:00-16:00
和紅茶専門店レインブラントティー（カフェ）
いわしや（ブレンドティー）
Sorairo（和菓子）
TEA PHILOSOPHY CHABAKO TEAROOM ART &CRAFT（日本茶・紅茶）
中国茶専門店茶風（中国茶）
一煎ISSEN（日本茶）
日本の旨み山椒専門店 ZANSHO-P（山椒ハーブティー）

7月24日水曜日　コーヒーワークショップ ＆カフェ
11:00-16:00
Cafe kopi kan
HACHIDORI COFFEE


8月7日水曜日　sorairo＆HACHIDORI COFFEE カフェ　
11:00-17:00
sorairo（和菓子カフェ）
HACHIDORI COFFEE（カフェ）

8月21日水曜日　カフェ　HACHIDORI COFFEE ＆ワークショップ
11:00-17:00
HACHIDORI COFFEE（カフェ）

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会場：黄金スタジオ　キッチン
横浜市中区黄金町2-7先　黄金スタジオ内
黄金町駅より徒歩2分
https://koganecho.net/facility/kogane-kitchen
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7月3日水曜日　ワークショップ ＆カフェ（エリぱんの旅するバインミー＆ハチドリコーヒー ）
11:00-16:00

毎月第１水曜日はpipi-goldfishさんのワークショップとカフェの日。
今回は、1月に続いてダーニングの講座を開催。また、Orange Tableさんのカラフルなレザーを使ってアクセサリーやキーホルダーを作れるワークショップも。カフェはエリぱんの旅するバインミーとハチドリコーヒー さん。
バインミーの他、カレーパンやシナモンロールは、ハチドリさんのチャイやスパイスコーヒーとのセットがおすすめです。

pipi-goldfish（ワークショップ）

おたまで「なんちゃってダーニング」
おたまを使った、なんちゃってダーニングの講座です。
完成したBAGはお持ち帰りいただけます。

所要時間　30-1時間
価格　2750円（税込）　材料費込み

ご予約：下記インスタグラムのDMより
お名前、人数、ご希望のお時間（30分毎）を記載の上ご連絡ください。
ご予約優先ですが、当日の参加も可能です。
https://www.instagram.com/komamemu/

ワークショップの他、Knitting birdの毛糸、手芸用品、生地の販売も行います。

Orange Table（ワークショップ）
「カラフルレザーで作るアクセサリーWS」by Orange Table

いろんな形に抜いたカラフルな革や素材を組み合わせて
ピアスやキーホルダーを作りましょう。

キーホルダー　500円
ピアス（イヤリング）ペアで1000円
所要時間　30分程度

予約不要
随時参加OKです。
https://www.instagram.com/orangetable_zushi/

エリぱんの旅するバインミー（カフェ）
鎌倉にあるバインミーと世界のパンの小さなお店です。
ベトナム好きのパン職人が作る、パンからおいしい本格派のバインミーです。
今回は、バインミーの他、出来立てシナモンロールやカレーパンとチャイなどのドリンクセットもオススメです。

メニュー
・バインミー
・シナモンロール
・カレーパン　
・チェー
https://www.instagram.com/eri_pan_/

HACHIDORI COFFEE（カフェ）
挽きたての有機栽培豆を使用し、エアロプレスで丁寧に１杯１杯抽出。
当店で使用するコーヒー豆は フェアトレード・オーガニック ハチドリのひとしずく。森林農法で栽培されるコーヒー豆、森を守り、森を育てる農法です。
今回はチャイもご用意します。
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/

7月10日水曜日 マルシェ＆カフェ（スパイスカリームムム）
11:00-16:00

夏にはスパイスカレー 。毎回人気のムムムカリー さんのカレーをお届けします。スパイスチャイや南インドのコーヒーもおすすめです。
マルシェは、パン小屋さんのパンやお菓子、sora to toriさんの夏服やカゴバッグなどが並びます。8月はマルシェは少しお休みの予定なので、ぜひ7月遊びに来てください！

ムムムカリー
昨年10月に日ノ出町にオープンしたムムムカリー。人気のスパイスカレーをぜひ！
濃厚でスパイシーなマサラチャイ、南インドコーヒーやスイーツもご用意します。
https://www.instagram.com/indigo__spice/

パン小屋（パン）
国産小麦と 季節の酵母で
ゆっくり育てたパンを 焼いています
ココロとカラダが喜ぶパンを
マルシェのお供に 是非どうぞ
https://pancoya.stores.jp/

Alt Kitchen （焼菓子）
葉山町の工房にて、三浦逗子葉山の食材を使った洋風惣菜や焼き菓子をつくっています。
https://www.instagram.com/alt.kitchen2023/

sora to tori （タイチェンマイの洋服・雑貨）
sora to tori では *こだわりながら こだわらない。 *個性を楽しみながら普段使いしたい。 *手仕事のあたたかさを大切にしたい。 を コンセプトに タイ北部の都市チェンマイにて 主に少数民族の刺繍や古布、織布などを 取り入れながら現代風にアレンジした 現地在住の作家さんやデザイナーさんたちの 作品を買い付け、販売しています。
https://www.instagram.com/soratotori/

HACHIDORI COFFEE（コーヒー豆）
1杯のコーヒーにできること。
オーガニック・フェアトレードコーヒートラックHACHIDORI COFFEE。
今回はコーヒー豆の販売で室内のマルシェブースに登場。有機無農薬コーヒーハチドリのひとしずく や、人気の"山椒HERB TEA アクセサリー”を販売します。

「ハチドリのひとしずく」は森林農法で栽培されたメキシコのトセパンコーヒー、エクアドルのインタグコーヒーをブレンドしたオーガニックコーヒー。豆と粉２種類ご用意します。

https://www.instagram.com/hachidori.coffee

7月17日水曜日　お茶とお菓子の時間　紅茶・夏のお茶・スパイス
11:00-16:00

毎月第３水曜日はお茶とお菓子の時間。7月は和紅茶専門店レインブラントティーさんのカフェ。冷たいフローズンチャイや、フルーツのアレンジティーの他、和菓子のSorairoさんとのコラボで、あずきチャイや、あんみつとドリンクのセットもご用意します。
今回は、生ハムのレモンバターのパスタも登場します！
マルシェでは、和漢植物ブレンド茶のいわしやさんが初出店。山北町にある茶園でお茶の栽培をしながら、漢方アドバイザーである店主考案のオリジナルブレンドティーを作られています。薬膳茶に興味のある方はぜひ、この機会に。
Sorairoさんの和菓子や、山椒ハーブティー、中国茶など、水出しにぴったりの夏向きのお茶も様々ご用意してお待ちしております。

和紅茶専門店レインブラントティー（カフェ）
店主自ら日本各地の茶園を巡り、豊富なサンプル茶葉の中から厳選した和紅茶のみを選定してご紹介しています。
日本各地の優れた紅茶を飲み比べしていただきながら、店主がそれぞれの和紅茶のこだわりをご説明します。

今回は、和紅茶を楽しめるカフェスタイルで出店。sorairoさんのあんみつと和紅茶のセットや、
生ハムのレモンバターのパスタもご用意します。ランチタイムにもぜひ。
https://rainbrant-tea.com/

メニュー
・アイスチャイ
・フローズンチャイ
・あずきチャイ（Sorairoさんの餡子を使ったアレンジチャイ）
・グレープフルーツティーなどの和紅茶アレンジティー
＜スイーツ＞
・あんみつ
＜フード＞
・生ハムのレモンバターパスタ

Sorairo（和菓子）
葉山にある一軒家の小さな台所を改装して、自家製餡子を使った和菓子を日々作っています。素材は、出来るだけ日本産の材料を使用。和菓子を気軽に食べてもらいたいので、お茶だけでなく、コーヒーや紅茶に合うお菓子を意識して作っています。お菓子でほっこりひと息ついて元気に過ごしてもらえたら光栄です。今後、様々なワークショップを開催予定です。
今回はあんみつや、人気のブルーベリー大福をご用意します。
冷たいあんみつはレインブラントティーさんの和紅茶とセットで、カフェメニューとしてもご提供します。
https://www.instagram.com/sorairo_wagashi/

いわしや（和漢植物ブレンド茶）
漢方アドバイザー考案の、オリジナルブレンドティー。
定番の和漢植物ブレンド茶の他、季節に合わせたブレンドティーをご用意します。
https://www.instagram.com/ocha.iwashiya

山北町嵐地区で自ら栽培している煎茶(嵐茶・あらしちゃ)

TEA PHILOSOPHY CHABAKO TEAROOM ART &CRAFT（日本茶・紅茶）
日本茶・中国茶・紅茶など産地や生産者にこだわったお茶の喫茶、販売をしています。
宮崎県北部日之影町の茶園　「一心園」さんの
急峻な山あいの自然と共にはぐくまれた有機栽培の釜炒り茶（伝統製法）・ほうじ茶・和紅茶などをご用意。
また、自然と共に育まれた有機栽培の釜炒り茶と岡山県美作の新茶をご用意します。
https://www.instagram.com/tea_philosophy_chabako/

中国茶専門店茶風（中国茶）
鎌倉の中国茶専門店
中国茶藝ちゃげいで急須のことを茶壺（ちゃふう）と呼びます。
このお店の名前は茶風（ちゃふう）。
茶藝ちゃげいにこだわらず、お客様のスタイルで中国茶を楽しんでください。
今回はホットでもアイスでも、香りが楽しい「ライチ紅茶」をお持ちします。
水だしのお茶も数種類ご用意する予定です。
https://www.chafu.jp/

一煎ISSEN（日本茶）
日本各地のお茶を生産者から直に仕入れ紹介する「一煎ISSEN」
自らオーナー勤めるお茶や身体に優しい有機栽培のお茶など販売しております。
さわやかな鹿児島の桜島小みかん紅茶と
水出して美味しい煎茶ティーバッグをメインに夏向きのお茶を販売します。
https://www.instagram.com/ykissen/

日本の旨み山椒専門店 ZANSHO-P（山椒ハーブティー）
日本最古のスパイスを愛する山椒スパイス研究家&スパイスブレンダーの運営店。山椒を通して食生活の見直しや、美と健康を意識した山椒の楽しみ方をより多くの人に提案し広げていくために活動をしています。
山椒香るハーブティーはとても飲みやすく、
疲れた時にほっと一息、健康に特化したお茶です。日本人に、海外の方に楽しんで頂ける癖のないテイストに仕上げました。
後から舌に届く心地良いシビレがたまりません。山椒スパイス各種、ナッツやグラノーラもお楽しみに！
https://www.facebook.com/zanshop.jp/

7月24日水曜日　コーヒーワークショップ&カフェ
11:00-16:00

4月に続き、人気の企画、Cafe kopi kanさんのエアロプレスを使ったコーヒーワークショップを開催します。
HACHIDORI COFFEEさんとCafe kopi kanさんのコラボカフェとしてもオープン。ワークショップはご予約優先となります。

コーヒーワークショップ 　エアロプレスでの抽出体験

エアロプレスにフォーカスしたコーヒーワークショップです！注射器のような形をした、多彩な使用方法で様々な種類のコーヒーが作れることで人気のコーヒー器具です。今回は異なる3通りの方法でエアロプレスでの抽出を体験していただけます！

時間：①11:00 ②14:00 　各回定員３名様
参加費：3500円（お土産 コーヒー豆付）
ご予約：Cafe kopi kanのInstagramのDMに　
希望の回、人数、お名前、連絡先を明記してご連絡ください。

https://www.instagram.com/cafe_kopi_kan/

Cafe kopi kan
横浜市南区にあるロースタリーカフェ。
高知県とインドネシアのパートナーシップから生まれたカフェ。
今回はバゲットサンドや高知県で生産している無農薬の柑橘を使ったスイーツやドリンクなどもご用意いたします。
https://kopi-kan.com/

HACHIDORI COFFEE
挽きたての有機栽培豆を使用し、エアロプレスで丁寧に１杯１杯抽出。
当店で使用するコーヒー豆は フェアトレード・オーガニック ハチドリのひとしずく。森林農法で栽培されるコーヒー豆、森を守り、森を育てる農法です。
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/

8月7日水曜日　sorairo＆HACHIDORI COFFEE カフェ
11:00-17:00

8月7日は、和菓子のsorairoさんとハチドリコーヒーのカフェをオープン。
コーヒーとのコラボならではのメニューをご用意いただく予定です！


Sorairo（和菓子）
葉山にある一軒家の小さな台所を改装して、自家製餡子を使った和菓子を日々作っています。素材は、出来るだけ日本産の材料を使用。和菓子を気軽に食べてもらいたいので、お茶だけでなく、コーヒーや紅茶に合うお菓子を意識して作っています。お菓子でほっこりひと息ついて元気に過ごしてもらえたら光栄です。今後、様々なワークショップを開催予定です。
https://www.instagram.com/sorairo_wagashi/

HACHIDORI COFFEE（カフェ）
挽きたての有機栽培豆を使用し、エアロプレスで丁寧に１杯１杯抽出。
当店で使用するコーヒー豆は フェアトレード・オーガニック ハチドリのひとしずく。森林農法で栽培されるコーヒー豆、森を守り、森を育てる農法です。
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/

8月21日水曜日　ハチドリコーヒー カフェ＆ワークショップ
11:00-17:00

8月21日はワークショップも予定。親子で参加できる内容など予定しております！

HACHIDORI COFFEE（カフェ）
挽きたての有機栽培豆を使用し、エアロプレスで丁寧に１杯１杯抽出。
当店で使用するコーヒー豆は フェアトレード・オーガニック ハチドリのひとしずく。森林農法で栽培されるコーヒー豆、森を守り、森を育てる農法です。
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/

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会場：黄金スタジオ　キッチン
横浜市中区黄金町2-7先　黄金スタジオ内
黄金町駅より徒歩2分
https://koganecho.net/facility/kogane-kitchen

今後のスケジュール 

9月4日水曜日　編物ワークショップ＆カフェ
寄せ植えワークショップとプランツハンガーづくりを予定
tete cafeさんのランチとHACHIDORI COFFEEのカフェ

9月11日水曜日　べにや長谷川商店の豆料理教室

9月18日水曜日　お茶とお菓子の時間

9月25日水曜日　マルシェ＆カフェ NoPell

*9月8日日曜日　kita.marche

＜内容は変更となる場合もございます＞

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