おうちベト飯 - バナナ揚げ春巻き.022

あなたは小さい派？大きい派？
揚げ春巻きの南北の違いは、ずばり「サイズ」です。北部（ハノイなど）は大きめなので、切ってあるものを提供されることが多く、南部（ホーチミンなど）は小さめサイズなのでそのまま盛り付けられます。中身も場所によってちょっと違うみたいですが、好きなものをなんでも入れてしまってＯＫ！
野菜、お肉、エビ、果物、甘いもの、、、いろいろ試してみてください👏

＜材料 3本分＞
ライスペーパー 3枚
バナナ 2本
砂糖 たくさん!!
シナモン 少々
揚げる用の油 適量

砂糖たくさんって…大胆すぎる。甘いものはだいたいおいしい！そう、だからどばーーーっとかけましょう。食べた後にランニングすれば大丈夫！

＜作り方＞
①具材を準備します。
具材もなにも、バナナのみ！ばななを細目にカットします。

（つまみ食いは3切れまでです。）

そして、ライスペーパーを水でサッと濡らします。

②くるくる巻きます
水でさらしたライスペーパーの上に、バナナ10切れ置き、たくさんの砂糖、シナモン少々をふりかけます。

③おいしくします
巻き終わったら、油で揚げます！油を鍋底から2cmの高さに注ぎ、180℃で2分程揚げ、薄くきつね色になったら油を切ります。

④完成🐼👏
お皿に移して完成！バニラアイスと一緒に食べるととても美味しいですよ！

バニラアイスを添えることで、おいしさが増すことはもちろん、ちょっとおしゃれな雰囲気も演出することが出来ます。
苦めのコーヒーとよく合いそうです。今回限りは甘いベトナムコーヒーは封印です。

@pandabus_vietnam