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柿のドライフルーツで作る簡単オードブル。
写真はいちかさんのドライフルーツで作ったオードブル。
お砂糖の代わりにドライフルーツを使う!というのを楽しんでます。
料理の写真には山茶花を使いました。
山茶花、大好きな花のひとつです。
花の時期は過ぎ去るので、山茶花の花びらは酢漬けにして保存します。
ちらし寿司やサラダに使っています。
花びらを5分くらい茹でて(色が落ちます)酢につけるとパーッと赤くなりますよ。
無農薬の山茶花があったらお試しください。
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