月曜断食番外編：わかって来た食の好み

急に書きたくなったので書きます。

月曜断食の基本ルールは

月曜日：断食（水のみ）
火曜日〜金曜日：良食（朝：ヨーグルト、果物、昼：定食のご飯抜き、夜：野菜のみ。お酒は赤ワインなどの糖質の低いものを少し）
土曜日、日曜日：美食（好きなもの）
食べる量は、全て咀嚼して拳２つ分程度

という決まりがあります。

おやつはナッツとかフルーツなんですが、私は事務所にも置いておきやすいドライフルーツ（主に干しぶどう）とナッツを主に食べています。

その生活を10週間続けていると、以前は思うがままに食べていたものを、考えて選ぶようになり、その結果、食の好みがわかって来ました。

思うがままに書いておきます。

単品食べが少なくなった

以前食べていたのに、あまり食べなくなったものとして筆頭をあげるとすると「ラーメン」です。
月曜断食を始めてから食べたのは1度だけです。
ラーメンが食べられるのは基本的に土日の美食の日。
嫌いか好きかというより、いろいろ食べたいので一食でガツっとくるラーメンはなかなかチョイスに入ってこないだけなのですが、機会は減りました。他に食べたいものがあるので、「ラーメンにしておこうか」という感じから、ちょっと意識が変わったように思います。
1度というのも、寒い日に表で販売のお手伝いをしていて、本当に体が冷えてしまい温まるために入ったのです。
以前は週に2、3度食べていたことを考えると大きな変化だと思います。

あとは「パスタ」。パスタは、多分月曜断食を始めてから一度も食べていないと思います。付け合わせなどに少し添えられているショートパスタのサラダ風のものは食べましたが、一皿ドーンという食事としてのパスタは食べていないです。

単品でお腹がいっぱいになるものをあまり選択しなくなりました。
いろいろ食べておきたいという理由がメインです。
丼ものや蕎麦、うどんというお皿が１つで出てくるようなものから少し距離と置いている感じでしょうか。

それぞれはもちろん好きなものもありますし、金輪際食べないということでもありませんが、現状はこんな感じです。

食の傾向

傾向として以前は好きなものは
＊炭水化物
＊甘いもの
＊野菜
＊魚
＊豆腐
このあたりだと自己認識していました。

考え食べるようになると
＊ご飯などの主食は食べたあと、胃が重く感じられるようになりあまり食べなくなりました。食べても少しだけになりました。
＊甘いものはほとんど食べなくなりました。
頂き物や、気分転換に少しいただくくらい。甘さに敏感になった気がします。
＊魚は頻度が下がりました。
これは、平日の夜に飲むお酒が日本酒から赤ワインに変わったことも要因の１つ。赤ワインと合うお魚は少ないので・・・。
＊野菜と豆腐は今までと同じようによく食べています。

再認識した好物ベスト3

月曜断食でも食べやすいものの中で私が、これがあると満足度が上がる！と気づいた好きなもののベスト3を発表しちゃいます！

まず第３位！

どどーん！ゆで卵！
ゆで卵好きは少し前に自覚しまして、「ゆで卵が好きらしい」というタイトルでnoteの下書きもあるんだけど（笑）今回、いい機会なのでランクインさせました。
昔から卵は好きでしたが、その中でも、ゆで卵。
超半熟は苦手（白身の生が嫌い）なので、この写真くらいのちょっと黄身が半熟程度から固茹でまで。どれも好きなんです。
モーニングサービスなどで、ヨーグルトかゆで卵どちらが良いですか？と聞かれると必ずゆで卵でと答えるくらい昔から好きです。

さて、続いて第2位！！

餃子です。厳密には、皮が炭水化物なので、平日は避けてはいますが、時々は食べちゃいます。
特に冷凍の水餃子は夜、野菜スープの中に2,3個、放り込むだけでかなり簡単に満足度が高まります。1つが小さいのだとさほど影響はないように感じています。

なんでしょう。
焼いたものも、茹でたものも、とにかく餃子が好きなんです。
お肉単体ではさほど美味しいと思わないのに、餃子になると美味しくなる不思議。できたら野菜多めのお肉少なめが好みです。

そして、第１位！！！！

じゃじゃーん！「チーズ」！！

月曜断食では平日夜は野菜が基本。
でも、ちょっと重たいものが食べると満足できるのになと感じることがあるのも事実。そんな時、肉などを食べるよりはチーズの方が量が少なくても満足するなと思ってよく食べています。

昔から、卵とチーズは好きです。
ベジタリアン的な生活を送っていた時も、時々卵とチーズは食べていましたし、もともと乳製品はあまり積極的には取らないようにしていますがチーズだけは特別扱いです（笑）

今は、コンテとかミモレットというハード系のチーズにはまっています。
手のひらサイズくらいのものを購入すると、まぁまぁいいお値段がしますが、薄く切って少しずつ食べるので、コスパは悪くないと思います。

チーズは最近はおやつにも少し食べたりしています。

これは少し前のおつまみ。クラッカーあるから月曜断食は始めていない頃かな。

あと番外編でアボカドも満足度を高めやすいので、そして油揚げはパンの代わりに使えるのでよく食べています。

以上、月曜断食で私が気づいた食の好みと、好みの変化について書いてみました。