かりんのはちみつ漬け（糖蜜付）❤

こんにちは！

まろんはっぴです(^^♪

皆さん，ご機嫌いかがでしょうか？

先日，木を伐採している仕事中のおにいさんに声をかけて、

かりんが落ちていたら、1つ分けて欲しいと頼んで、

1個だけ見つけてもらって，その頂いたかりんを今日、

はちみつ漬けにしてみました（足りない分はアガベシロップで）…★

これは種を削いで、リンゴを4等分に切るようにくし形切りにして、

皮は残しています。

1個なので、入るとたかを括ったら、

かなり厳しかったのですが、何とかかろうじて入れました。

これを毎日，2週間掻き混ぜ（わたしの場合には上下に静かに揺する）、

その後は2か月間静置して…入ってる実はどうしようかな？

はちみつ漬けの液は、ご存じの通り、

お湯や水，炭酸などで薄めて飲むのです。

炭酸は、のどに良くないとは聞いたけど，かりん漬けは基本、

のどにとても良いから、のど飴の原材料にもなるんですよ。

と言うことで、オシマイ❤

出来上る，2か月後が楽しみです～♪

はちみつ瓶を逆さまにして、のろのろとゆるゆると、

かりんの小瓶に入れ続けている中、リンゴとパイナップルで、

ジャムも作っていました。

この材料は、レモンと柚子の果汁を絞り、

水を少し，初めは足して煮てました。

ただそれだけ！

おいしいぞ～！！

そんでもって、今からサツマイモも入れようかなと…🍠✨❕

これからまた、キッチンに行って来るね～★

んでは、またね！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（終）

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べに葉色/いろとりどりに/伝播する