マガジンのカバー画像

こだわり肉屋の肉レシピ ” USHIYA style ”

160
本
こだわり抜いたお肉の美味しさを知る私たちだからこそのお肉のオススメの食べ方「USHIYA style」をご紹介します。
運営しているクリエイター
うしや精肉店

#切り落とし

【レシピ】 南ぬ豚(アグー)の四川風煮込みの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、南ぬ豚の切り落としを使った、南ぬ豚の四川風煮込みの作り方の紹介です。 ［所要時間:約20分］ ［材料 2名分］ 豚切り落とし…200g　紹興酒…小さじ1　塩…

うしや精肉店

【レシピ】 伊賀牛のお手軽焼きカレーの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、伊賀牛の切り落としを使った、伊賀牛のお手軽焼きカレーの作り方の紹介です。 ［所要時間:約25分］ ［材料 2名分］ 　牛切り落とし…200g　玉ねぎ…1/2個

うしや精肉店

【レシピ】 新じゃがのガレット伊賀牛のせの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛の切り落としを使った、 新じゃがのガレット伊賀牛のせの作り方の紹介です。 ［所要時間:約30分］ ［材料 2名分］ 牛肉…200g　新じゃが…2個

うしや精肉店

【レシピ】 マンガリッツァ豚のミモザ風サラダの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の国産マンガリッツァ豚の赤身のスライスを使った、 豚肉のミモザ風サラダの作り方の紹介です。 ［所要時間:約20分］ ［材料 2名分］ 豚肉…200g　

うしや精肉店

【レシピ】 伊賀牛肉ピッツァイオーラパスタの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛の切り落としを使った、 牛肉のピッツァイオーラパスタの作り方の紹介です。 ［所要時間:約35分］ ［材料 2名分］ 牛切り落とし…250g 　黒オ

うしや精肉店

【レシピ】 伊賀牛と大根の台湾風煮込みの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛切り落としを使った、 伊賀牛と大根の台湾風煮込みの作り方の紹介です。 ［所要時間:約25分］ ［材料 2名分］ 牛切り落とし…200g　大根…小1

うしや精肉店

【レシピ】 伊賀牛とセリの煮びたしの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛のすき焼き用を使った、伊賀牛とセリの煮びたしの作り方の紹介です。 ［所要時間:約10分］ ［材料 2~3名分］ 牛肉…200g　セリ(クレソン,

うしや精肉店

【レシピ】伊賀牛の旨味たっぷりハヤシライスの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛の切り落としを使った、伊賀牛の旨味たっぷりハヤシライスの作り方の紹介です。 ［所要時間:約30分］ ［材料 2~3名分］ 牛切り落とし…250g　

うしや精肉店

【レシピ】 豚肉と小松菜の蒸し煮の作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の国産マンガリッツァ豚の切り落としを使った、豚肉と小松菜の蒸し煮の作り方の紹介です。 ［所要時間:約20分］ ［材料 2~3名分］ 豚切り落とし…250

うしや精肉店

【レシピ】伊賀牛と小松菜のペペロンチーノの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛の切り落としを使った、牛肉と小松菜のペペロンチーノの作り方の紹介です。 ［材料 2名分］ 牛切り落とし…200g 小松菜…3把 プチトマト…8個程度

うしや精肉店

【レシピ】 豚肉切り落としの簡単パリパリ春巻きの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の熊本艶ポークの切り落としを使った、簡単パリパリ春巻きの作り方の紹介です。 ［材料 2名分］ 豚肉…200g　ニラ…１束　もやし…１袋　春巻きの皮…10枚程

うしや精肉店

【レシピ】 伊賀牛切り落とし肉と春雨のプルコギの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛の切り落とし肉を使った、プルコギの作り方の紹介です。 ［材料 2名分］ 牛肉…250g　春雨(韓国春雨が好ましい)…40g　玉ねぎ…小1個　ピーマン

うしや精肉店

【レシピ】 お味噌で簡単ビーフストロガノフの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店のくまもとあか牛の切り落としを使った、ビーフストロガノフの作り方の紹介です。 ［材料 2~3名分］ 牛肉…200g　玉ねぎ…1個　にんにく…2片　マッシュル

うしや精肉店

【レシピ】伊賀牛の切り落としを使った牛肉と青梗菜のオイスターソース炒めの作り方

こんにちは、うしや精肉店です。 noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。 当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。 さて今回は、当店の伊賀牛の切り落としを使った、牛肉と青梗菜のオイスターソース炒めの作り方の紹介です。 会員制料理教室『せんの会』からレシピ提供を受け、当店が若干アレンジしま

うしや精肉店