モッツァレラチーズ入りジェノベーゼパスタ　美味

材料

• ジェノベーゼペースト

風の噂でこのペーストが美味しいと聞いて成城石井で購入しました。

成城石井 大分県産バジル使用ジェノベーゼペースト 170g

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成城石井 大分県産バジル使用ジェノベーゼペースト 170g

• クラフト フレッシュモッツァレラ100g

• プチトマト10個

• パスタ200g

• オリーブオイル

• 塩少々

作り方

1. パスタを茹でザルに待機(後の工程で炒めるため、芯が少し残るくらい、時間として規定時間のマイナス1分茹でる)

2. 鍋にオリーブオイルを大さじ4入れる※面倒なのでパスタを茹でた鍋を洗わずにそのまま使い回し

3. プチトマトを半分に切り投入

4. モッツァレラチーズを一口の大きさに切る。手で千切ってもオッケー。摘み食いし、旨みを感じる。

5. ザルで待機させていたパスタを投入

6. ジェノベーゼペーストを瓶の半分程入れ、中火で1分混ぜる

7. 最後に塩を少々入れる

パスタを茹でた直後で湯気が若干かかっています

プチトマトとモッツァレラチーズを混ぜた状態
これだけでも美味しい

ジェノベーゼペーストを投入

チーズが溶けたら出来上がり

完成！

上から撮影！

ミシュランのお店のパスタもきっとこんな感じなんでしょうね、行ったことないですが！適当ですみません！