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1週間程前から風邪をひいてしまいました、ここまで長引くのは初めてです、季節の変わり目は気…
寝坊、それは仕事仲間のテンションを下げる魔法 二度寝、それは逃れららない悪魔の囁き 皆さ…
パン屋をやるにあたって、せっかく自分の店なんだから使う素材は選びたいですよね？ 素材を探…
みなさんは町の個人経営のパン屋さんがお店をはじめようとすると、いったいいくらくらいかかる…
前回の記事が予想以上に反響いただいて喜んでます、読んで頂いた皆様ありがとうございます。 …
パン屋のメニューは何種類？皆さんパン屋の商品数って何種類位あると思いますか？ 大体店の大…
今日はコンセプトについての考えを。 あんまりこういう言語化するのは得意ではないんですが、そもそもコンセプトって何ですか？ Wiki先生によるとコンセプトとは 1 概念 2 企画、広告などで全体を貫く基本的な観点、考え方 だそうです。 有名ブランドを例に出すと スターバックス家庭でもなく職場でもない第3の空間 シャネル女性の服の解放 iPod1000曲をポケットに みんな何かカッコ良く聞こえますね。 もう少し調べてみるとコンセプトは「問題＋解決策」で構成され
さかのぼること4年ほど前、パン屋さんを開業したいという案件の公募に対して一通のメッセージ…
最近書類と打ち合わせが多くてバタバタしてます。いよいよお店を出すんだって実感が出てきまし…
まず決めなきゃいけないのがお店を出す場所ですね。僕がお店を出すにあたり木更津市を選んだ理…
初めまして、今年の11月に千葉県木更津市にパン屋を開業予定の國吉健太です。 簡単な自己紹介…
