『価値あるサービスに絞り込み、少ない人数での運営を可能に』を読んで考えたこと
こんにちは
イデアレコードの左川です。
昨年からどの業界でも人手不足の話題が尽きず、2024年はさらに深刻なことになると予想されている。そんな中、飲食チェーンがどんな取り組みをしているのか、というのはすごく興味があって、リクルートワークス研究所の『価値あるサービスに絞り込み、少ない人数での運営を可能に』を読んでみた。
業務を細分化していくと、社員とアルバイト・パートだけでなく、AIを含むシステムやロボットも選択肢が入ってくる。単なるオペレーションなのか、人の判断が介在する