#おうちカフェ
【作り方】ブルーベリー農家による、ブルーベリー農家のための、ブルーベリージャム作り
こんにちは、見習いファーマーHamaYouです。
大げさなタイトルですみません(笑）。
今日ご紹介するレシピは、ブルーベリー農家が、自宅用のベリー（不揃いだったり、完熟すぎるもの）をつかって、自宅用のジャムを作ろう！編です。農作業の合間に、ササっと作るお手軽ジャムづくり。
用意するもの● 大き目の鍋
● ブルーベリー 好きな量。今回は冷凍が500gあったのと、フレッシュ2㎏
● 砂糖 ブ
【作り方】ほろ苦い思い出、ティラミス
おはようございます。見習いファーマーHamaYouです。
先日天気予報通り、朝から雨が降っていたので、久しぶりにティラミスを作ることにしました。作りながら、ふと友人シェフマシモのことを思い出しました。
レストランMistralとの出会いHamaYouは、昔々海外のホテルで働いていたのですが、そのホテルで働きたいと思ったきっかけが、このティラミスです。ホテルにはMistralというイタリアンレス