2020年9月の記事一覧
【試作】ゆずの代わりに湘南ゴールドで「湘南ゴールド胡椒」
見習いファーマーHamaYouです。
最近ビワの木の剪定や、ヒノキの枝払いと充実の日々を過ごしています。そして、台風12号、なんとか被害なく過ぎ去ってほしいと祈っています。
湘南ゴールドの摘果を使って「湘南ゴールド胡椒」前回すこしお知らせした湘南ゴールドの摘果作業。今年は剪定の時期がよかったのか、実なりがいいようです。
湘南ゴールドのシーズンは、その名の通り実が黄金に色づく、2月から3月なの
【作り方】ブルーベリー農家による、ブルーベリー農家のための、ブルーベリージャム作り
こんにちは、見習いファーマーHamaYouです。
大げさなタイトルですみません(笑）。
今日ご紹介するレシピは、ブルーベリー農家が、自宅用のベリー（不揃いだったり、完熟すぎるもの）をつかって、自宅用のジャムを作ろう！編です。農作業の合間に、ササっと作るお手軽ジャムづくり。
用意するもの● 大き目の鍋
● ブルーベリー 好きな量。今回は冷凍が500gあったのと、フレッシュ2㎏
● 砂糖 ブ