徒然1日1冊 Kindle unlimitedタイトル紹介 #101『江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?』
今日の一冊!
蕎麦の歴史に迫る!
大晦日に年越し蕎麦を食べますか? 年末年始にまつわるタイトル六冊目は、蕎麦の歴史に迫る一冊です。
タイトルの江戸そばを掴みに、江戸時代の蕎麦について体系的に考察した蕎麦文化の良書です。蕎麦文化研究の著書として、最も入手しやすく内容も確かと定評のある本書で、蕎麦の歴史を深めてみませんか?
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